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Jean Chartron Hautes CdB En Bois Guillemain 2013

Jean Chartron Hautes CdB En Bois Guillemain 2013

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0,75 l  -  13,00% vol.
Jean Chartron
XW
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In Sicht ist der Wein hell goldfärbig. Das Aroma ist durch kühne Vetiver- und leichte Kalknoten. Im Gaumen ist der Wein direkt mit Kalknoten.
Hell goldfärbig.
Das Aroma ist durch kühne Vetiver- und leichte Kalknoten.
Im Gaumen ist der Wein direkt mit Kalknoten.
weitere Informationen
€ 20,13
Preis Mit mwSt
Momentan nicht verfügbar
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Jean Chartron Hautes CdB En Bois Guillemain 2013
Weinsorte Weiß biologisch ruhig
Klassifikation N/A
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Bourgogne
Rebsorte 100% Chardonnay
Bodenuntersuchung Ton- und kalkhaltiger Boden.
Weinernte Die Weinernte wird ausschliesslich von Hand durchgeführt.
Produktionstechnik Wir wählen die Prozentsätze und Ursprung unserer neuen Eichenholzfässer für alle unsere Weinsorten streng aus. Unsere zwei Lieblingsfassarten sind Allier und Vosges. Der Prozentsatz neuer Eichenholzbarriques ist von 10 bis zu 40% und werden ungefähr für 5 Jahre benutzt.
Weinherstellung Die alkoholische Gärung dauert ungefähr 6-8 Wochen. Dann findet die malolaktische Gärung statt, die von der optimalen Temperatur im Keller (17°C) gefordert ist. Während dieser Phase erfahren die Weine leichte Batonnages und werden ständig kontrolliert. Nachdem die Weine gegoren haben, werden sie umgefüllt.
Verfeinerung 100% Barrelgärung (10% neuer Eichenholzbarriques / 90% in 1, 2, 3 Jahre alten Fässern) 9 Monate Verfeinerung auf feinen Weinsätzen.
Alkohol 13,00% Volumen
Matching Sehr gut zu Fischgerichten mit Soßen.
Im Angebot Preis Jean Chartron Hautes CdB En Bois Guillemain 2013 € 20,13  Mit mwSt
Produzent

Jean Chartron

Aus diesem Weinkellner:
Domaine Jean Chartron wurde 1859 gegründet und stellt bereits in fünfter Generation Wein her. Das Gut befindet sich in Puligny-Montrachet. Jean-Michel Chartron leitet den 13 Hektar großen Betrieb gemeinsam mit seinem Vater, Jean-Rene in überwachend...
Kundenrezensionen
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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2013
Hachette
 
2006
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