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Henriet Bazin Champagne Grand Cru Brut Rosé

Henriet Bazin Champagne Grand Cru Brut Rosé

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90
0,75 l  -  12,50% vol.
Henriet-Bazin
XW
90
In Sicht himbeerrot mit orangen Anklängen. Fruchtiges und konzentriertes Bukett, das an gipsartiges Mineral erinnert. Darunter sind Zitronen-, Sauerkirsch-, Johannisbeer-, Röstbrot- und Himbeernoten zu spüren. Unter kräftigem Schütteln enthüllt man Lakritz-, Schwarzpfeffer- und Nelkennoten, und wenn der Wein weiter belüftet wird, auch Kirschanklänge. Im Mund erweist er sich als frisch und cremig sprudelnd. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit leichten schwarzen und roten Beerenfrüchten (Himbeere, Kirsche, schwarzer Johannisbeere) und großer Ausgewogenheit. Frische Säure, gute Mineralien. Abgang vollkommener Eleganz und berauschender Gerbsäure, die einen großen Fruchtgeschmack enthüllt.
Feine und lebhafte Bläschen, feine Schaumkrone.
In Sicht himbeerrot mit orangen Anklängen.
Fruchtiges und konzentriertes Bukett, das an gipsartiges Mineral erinnert. Darunter sind Zitronen-, Sauerkirsch-, Johannisbeer-, Röstbrot- und Himbeernoten zu spüren. Unter kräftigem Schütteln enthüllt man Lakritz-, Schwarzpfeffer- und Nelkennoten, und wenn der Wein weiter belüftet wird, auch Kirschanklänge.
Im Mund vorwiegend frisch, mit cremigem Schaum. Am Gaumen leicht weinig, wobei sich besonders intensive Aromen von roten und dunklen Früchten entfalten (Himbeere, Kirsche, Johannisbeere). Das Ganze gut ausbalanciert durch eine frische Säure von Zitronen, schön eingebunden in kreidehaltige mineralische Töne. Schlankes, höchst elegantes Finale, die prickelnde Säure unterstreicht den fruchtigen Charakter und verleiht diesem ausgeglichenen und sinnlichen Wein Köstlichkeit und Länge.
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€ 34,00
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Henriet Bazin Champagne Grand Cru Brut Rosé
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode.
Klassifikation AOC Champagne Grand Crus Rosè Brut
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Champagne Bereich
Rebsorte 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Weinbergenort: Gebirgsgegend der Montagne de Reims. Gemeinden: Vernezay und Verzy (Grands Crus) Sonnenausrichtung: nördlich, östlich und nordöstlich.
Bodenuntersuchung Kalkschicht unter kiesigem und schlammigem Erdreich.
Weinherstellung Bücher-Presse, 4000 kg, Kaltklärung, emaillierter Stahltank, malolaktische Gärung, Abfüllung, Enthefung 6 Monate vor Verkauf.
Alkohol 12,50% Volumen
Matching Unsere Serviervorschläge sind: roher Schinken, in Öl eingelegte Tomaten, Rind-Carpaccio mit Waldbeeren, Gänsebrustfilet mit Kirschensoße, Brie und Ziegenkäse mit Balsamessig, mit frischen Himbeeren servierte Crème Brûlée.
Im Angebot Preis Henriet Bazin Champagne Grand Cru Brut Rosé € 34,00  Mit mwSt
Produzent

Henriet-Bazin

Aus diesem Weinkellner:
Die Geschichte von Champagne Henriet-Bazin, beginnt vor 50 Millionen Jahren, als zwei Arten von Schalentieren, die Coccolithen und die Belemniten, sich entschlossen das warme Meer, das einst die Fläche gesamte Fläche der Champagne bedeckte, zu besie...
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