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Haderburg Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2012

Haderburg Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2012

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0,75 l  -  12,50% vol.
Haderburg
XW
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Farbe: kräftiges, intensives Rubinrot. Geruch: komplexe, fruchtige Aromen nach schwarzen Waldbeeren verbunden mit würzigen Noten von Lakritze und Röstaromen. Geschmack: frisch und klar mit ausgereifter Struktur, feinen, filigranen Gerbstoffen und elegant, lang anhaltendem Abgang
Kräftiges, intensives Rubinrot.
Komplexe, fruchtige Aromen nach schwarzen Waldbeeren verbunden mit würzigen Noten von Lakritze und Röstaromen.
Frisch und klar mit ausgereifter Struktur, feinen, filigranen Gerbstoffen und elegant, lang anhaltendem Abgang
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Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
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Merkmale
Name Haderburg Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2012
Weinsorte Rot biodynamisch ruhig
Klassifikation DOC Alto Adige Pinot Nero
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Trentino Alto Adige
Rebsorte 100% Pinot Nero
Weinbergenort: Hausmannhof in Buchholz/Salurn. Meereshöhe: 350 - 550 m. Ausrichtung: west.
Bodenuntersuchung Kalk/lehmhaltige Böden.
Anbausystem Modifizierte Pergel und Guyot
Weinernte Ende September.
Gärungstemperatur 25 - 30 °C
Weinherstellung Gärung in Stahlfässern (100%) mit natürlichem Unterstoβen des Tresterhuts (Ca. 14 Tage). Berieselung der Stahltanks mit kaltem Wasser. Malolaktische Gärung: im Barriquefass.
Verfeinerung Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques (24 Monate)
Alkohol 12,50% Volumen
Gesamtsäure 490,00 gr/L
Zuckerrest 260,00 gr/L
Produktionsjahr 1.300 Flaschen
Im Angebot Preis Haderburg Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2012 € 47,21  Mit mwSt
Produzent

Haderburg

Aus diesem Weinkellner:
Mitte der siebziger Jahre wagten wir den Schritt vom bäuerlichen Betrieb, der Trauben und Äpfel verkaufte, zum Weinbauern, zum Winzer, der seine Trauben weiterverarbeitet. Die Begeisterung für gute Weine und Sekte bestimmt seitdem die Arbeiten im Wei...
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Trentino Alto Adige

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2012
Gambero Rosso
 
2011
Slowine
 
2011
Espresso
 
2010
Gambero Rosso
 
2010
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