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Haderburg Hausmannhof Pinot Nero 2014

Haderburg Hausmannhof Pinot Nero 2014

Fronte Haderburg Hausmannhof Pinot Nero 2014
Back Retro Haderburg Hausmannhof Pinot Nero 2014
90
0,75 l  -  12,50% in vol.
Haderburg
Der Pinot Noir Hausmannhof ist klar und strahlend rubinrot. Kräftiges und elegantes Aroma mit gut bestimmten und für die Weinsorte typischen Noten: Johannisbeeren, Brombeeren, Blaubeeren. Lakritzen-, Vanillen- und Orangenschalennoten entstehen aus dem von der Holzveralterung geschaffenen Gewürzennotengehalt. Im Gaumen entsprechen die fruchtigen Noten den Gewürzennoten. Der Wein hat eine feste Gerbsäurenstrutur mit einer gut integrierten Abrundung. Ab 2003 biodynamische Verarbeitung. Seit 2008 zertifiziert. Im Keller werden keine ausgewählte Hefen und keine Enzyme verwendet.
Klar und strahlend rubinrot.
Kräftiges und elegantes Aroma mit gut bestimmten und für die Weinsorte typischen Noten: Johannisbeeren, Brombeeren, Blaubeeren. Lakritzen-, Vanillen- und Orangenschalennoten entstehen aus dem von der Holzveralterung geschaffenen Gewürzennotengehalt. Im Gaumen ist der Wein dicht und rund.
Die fruchtigen Noten geben dem Wein eine vollkommende Harmonie von Frische und Dichte.
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Esaurito
Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Haderburg Hausmannhof Pinot Nero 2014
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione DOC Alto Adige Pinot Nero
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italien
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Pinot Nero
Ubicazione vigneti Hausmannhof in Pochi / Salurn. Höhe: 350-550 m ü.d.M. Sonnenausrichtung: westlich.
Composizione del terreno Kalk- un tonhaltiger Boden.
Sistema di allevamento Modifiziertes Pergola-Bebauungssystem und Guyot.
N. piante per ettaro 3300/5500 Pflanzen pro Hektar.
Resa per ettaro 60 hl/ha
Vendemmia Mitte September.
Temperatura di fermentazione Die Temperatur wird durch das Fließen kaltes Wassers auf den Edelstahlwannen kontrolliert.
Vinificazione Gärung in Edelstahlwannen (100%). 12 Monate Verfeinerung in schon benutzten Barriques.
Affinamento Ungefähr 16 Tage. Malolaktische Gärung in Barriques.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 4,90 gr/L
Zuccheri residui 2,80 gr/L
Produzione annata 10.000 bottiglie
Produttore

Haderburg

Da questa cantina:
Mitte der siebziger Jahre wagten wir den Schritt vom bäuerlichen Betrieb, der Trauben und Äpfel verkaufte, zum Weinbauern, zum Winzer, der seine Trauben weiterverarbeitet. Die Begeisterung für gute Weine und Sekte bestimmt seitdem die Arbeiten im Wei...
Cartina

Trentino Alto Adige

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Esperto

Riconoscimento

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