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Grillesino Sangiovese 2015

Grillesino Sangiovese 2015

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87
0,75 l  -  13,00% vol.
Grillesino
Das Aroma besteht aus Kirschen-, Thymian-, Rosmarin- und Anisnoten. Nicht zu dichter Wein mit guter Säure, mineralischen Noten und am Ende gute Gerbsäuren. Angenehmer, harmonischer, vielseitiger, wohlschmeckender Wein.
Das Aroma besteht aus Kirschen-, Thymian-, Rosmarin- und Anisnoten.
Nicht zu dichter Wein mit guter Säure, mineralischen Noten und am Ende gute Gerbsäuren. Angenehmer, harmonischer, vielseitiger, wohlschmeckender Wein.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
01 - 02 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Grillesino Sangiovese 2015
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation IGT Toscano o Toscana
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 100% Sangiovese
Geschichte Das Wort "Sangiovese" stammt aus dem Lateinischen Sanguis Jovis (Blut Jupiters), und das heißt, dass diese Weinsorte schon bei den Römern bekannt war. Jancise Robinson ("The Oxford Companion of Wine") definiert den Sangiovese als die verbreitetere und vielseitigere Weinsorte in Italien: mit dieser Weinsorte werden sowohl hochwertige, als auch tägliche Weine hergestellt, von Chianti Classico bis zu Brunello di Montalcino und Morellino di Scansano, und auch "Super Tuscan" (mit Zugabe Caubernet Sauvignon). Das warme Klima und die Nähe am Meer geben dem Sangiovese, der im Maremma-Gebiet hergestellt wird, ein gutes Alkoholniveau, eine kräftige Natur und eine würzige Note am Ende.
Weinbergenort: Magliano in Toscana (Provinz Grosseto)
Klima Höhe: 250 m ü.d.M. Sonnenausrichtung: südlich, süd-westlich.
Bodenuntersuchung Kalk- und tonhaltiger Boden.
Anbausystem Drahrahmengerüst.
N. Pflanzen pro Hektar 5700
Streck pro Hektar 80 q.
Weinernte Zweite Septemberwoche.
Weinherstellung Die von Hand geernten Weintrauben werden sanft gepresst und der Most wird abgekühlt, damit sich die natürliche Klärung entwickelt. Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (ungefähr 18°C) in Edelstahl- und verglasten Betonwannen mit ausgewählten Hefen.
Verfeinerung 4 Monate in Edelstahlbehältern, 2 Monate in der Flasche.
Alkohol 13,00% Volumen
Gesamtsäure 5,60 gr/L
PH-Wert 3,50
Matching Vielseitiger Wein, ideal zu Vorspeisen, Gemüsesuppen, Fleisch- oder Fischgerichten.
Im Angebot Preis Grillesino Sangiovese 2015 € 7,50  Mit mwSt
Produzent

Grillesino

Aus diesem Weinkellner:
Das Weingut Azienda Il Grillesino erzeugt und vermarktet seit 1997 den Morellino di Scansano D.O.C., den Morellino di Scansano Riserva D.O.C. und den Ceccante Toscana I.G.T., ausgewählte Weine von hoher Qualität und internationalem Prestige. Dieses a...
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