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Grillesino Morellino di Scansano Battiferro 2014

Grillesino Morellino di Scansano Battiferro 2014

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88
0,75 l  -  13,50% vol.
Grillesino
Tief rubinroter Wein. Das Aroma ist durch Pflaumen- und sehr reife Kirschennoten gekennzeichnet. Dazu auch Tabak-, Schokoladen- und Vanillenoten dank der Phase in Eichenholzfässern zu spüren sind. Im Gaumen ist der Wein vielschichtig aber einfach, mit guten Gerbsäuren und langem leicht saurem Nachgeschmack. Warmer Wein.
Tief rubinroter Wein.
Das Aroma ist durch Pflaumen- und sehr reife Kirschennoten gekennzeichnet. Dazu auch Tabak-, Schokoladen- und Vanillenoten dank der Phase in Eichenholzfässern zu spüren sind.
Im Gaumen ist der Wein vielschichtig aber einfach, mit guten Gerbsäuren und langem leicht saurem Nachgeschmack. Warmer Wein.
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Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Grillesino Morellino di Scansano Battiferro 2014
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOCG Morellino di Scansano Riserva
Jahr 2014
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 100% Sangiovese
Geschichte Die Weinsorte DOCG Morellino, ein Sangiovese-Klon, wird im Maremma-Gebiet vor allem in Scansano bebaut. Nach der Legende stammt der Weinbergenname von der dunklen Schalenfarbe, die ähnlich zur Farbe der Maremmano-Pferderasse, die in diesem Gebiet wohnen. Das Gebiet im Süden Toskanas und die Nähe am Tyrrhenischen Meer kennzeichnen warme Jahreszeiten, die den Weintrauben erlauben, vollig zu reifen und ein hohes Zuckergehalt zu erreichen. Die Weine sind deswegen dicht, vielschichtig aber einfach zu schätzen, wie andere Weine Tosknas zu schätzen sind. Trotz der Anerkennungen und der Qualität dieser Weinsorte ist dieser Wein noch unbekannt für die Masse und bleibt einer der "Perlen" Toskanas. Der Morellino Riserva verbrachte ein Jahr Verfeinerung in Barriques und ein Jahr in der Flasche.
Weinbergenort: Scansano. Höhe: 250 m ü.d.M. Sonnenausrichtung: südlich, süd-westlich.
Bodenuntersuchung Tonhaltiger mineralischer Boden.
Anbausystem Drahtrahmengerüst.
N. Pflanzen pro Hektar 5700
Streck pro Hektar 80 q.
Weinernte Zweite Septemberwoche.
Weinherstellung Nach der Weinernte werden die Weintrauben sanft gepresst und 20 Tage lang mit Tresterkontakt mit häufigen Umwälzen aufweichen lassen, um die Gerbsäuren besser herauszuziehen.
Verfeinerung Nach der Gärung wird der Wein in Eichenholzbarriques umgefüllt und bleibt dort ungefähr 14 Monate. Um seine Natur aufzubewahren, wird dieser Wein ohne Filtrierung abgefüllt. 10 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 13,50% Volumen
Matching Der Wein passt sehr gut zum dunklen Fleisch, zu Braten, Schnitzel, gebackenen Kalbskoteletten. Selbstverständlich sehr gut zur Spezialität Maremmas: Pasta mit Wildschweinragout.
Im Angebot Preis Grillesino Morellino di Scansano Battiferro 2014 € 9,39  Mit mwSt
Produzent

Grillesino

Aus diesem Weinkellner:
Das Weingut Azienda Il Grillesino erzeugt und vermarktet seit 1997 den Morellino di Scansano D.O.C., den Morellino di Scansano Riserva D.O.C. und den Ceccante Toscana I.G.T., ausgewählte Weine von hoher Qualität und internationalem Prestige. Dieses a...
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Jahrgang

xtraWine
88/100 
2014
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