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Grattamacco Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2013

Grattamacco Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2013

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0,75 l  -  14,00% vol.
Colle Massari
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Der Geruchseindruck ist sehr intensiv und extrem fein. Beerenfrüchte und Johannisbeere vermischen sich mit krassen balsamischen Anklängen und mittelmeerischen Düften. Vollkommene Zusammenfügung zwischen dem Holz und den süßen Gewürzen. Herber und sehr frischer Geschmackseindruck, bei dem die Mineralien mit den feinen und reizenden Tanninen zusammenbinden. Lange Nachhaltigkeit beim Abgang. Dabei profilieren sich komplexere Noten von Tabak. Konsistenter, vielschichtiger und sehr typischer Charakter.
Der Geruchseindruck ist sehr intensiv und extrem fein. Beerenfrüchte und Johannisbeere vermischen sich mit krassen balsamischen Anklängen und mittelmeerischen Düften. Vollkommene Zusammenfügung zwischen dem Holz und den süßen Gewürzen.
Herber und sehr frischer Geschmackseindruck, bei dem die Mineralien mit den feinen und reizenden Tanninen zusammenbinden. Lange Nachhaltigkeit beim Abgang. Dabei profilieren sich komplexere Noten von Tabak. Konsistenter, vielschichtiger und sehr typischer Charakter.
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€ 43,92
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
2 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Grattamacco Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2013
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Klassifikation
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Weinbergenort: In der Gegend der Gemeinde Bolgheri (Provinz Siena). Rebfläche: 10 Ha. Höhe: 100 m. ü.d.M.
Bodenuntersuchung Kalkige Sandböden. Mediterranes Klima mit milden Temperaturen.
Anbausystem Minimalschnitt- und einfache Guyotschnitt-Erziehung .
N. Pflanzen pro Hektar 4500 - 6000 Rebstöcke pro Hektar. Durchschnittsalter des Weinbergs: 20 Jahre.
Streck pro Hektar 60 q.
Weinernte Ausschließliche manuelle Ernte.
Produktionstechnik Weinherstellung mit alkoholischer Gärung in offenen kegelstumpfförmigen Holzbottichen. Malolaktische Gärung in Barriques.
Verfeinerung Alterung 18 Monate lang in Barriques erster und zweiter Benutzung. 12 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 14,00% Volumen
Produktionsjahr 20.000 Flaschen
Matching Serviervorschläge: Haarwild und Wildgeflügel, lokale Gerichte aus Wildschwein, Schmorbraten aus rotem Fleisch, sehr gut mit mittelgereiften Hartkäsen.
Im Angebot Preis Grattamacco Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2013 € 43,92  Mit mwSt
Produzent

Colle Massari

Aus diesem Weinkellner:
Claudio Tipa, seit jeher Liebhaber großer Weine, hat sich nach dreißigjähriger Tätigkeit im Bereich der Überwachungstechnik den Kindheitstraum eines eigenen Weingutes erfüllt, das er gemeinsam mit seiner Frau Maria und Schwester Maria-Iris aufgebaut ...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
2013
Vitae AIS
 
2013
xtraWine
96/100 
2013
James Suckling
94/100 
2012
Veronelli
 
2012
Wine Advocate
93/100 
2012
Bibenda
 
2011
Espresso
 
2011
James Suckling
94/100 
2011
Slowine
 
2011
Veronelli
 
2011
Wine Advocate
93/100 
2011
Wine Spectator
91/100 
2011
Bibenda
 
2009
Espresso
 
2009
Veronelli
 
2009
Bibenda
 
2008
Bibenda
 
2007
Bibenda
 
2006
Bibenda
 
2005
Wine Spectator
90/100 
2005
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