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Gerbais Champagne Prestige Nature

Gerbais Champagne Prestige Nature

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92
0,75 l  -  12,00% vol.
Gerbais
Blanc de Blancs aus einer Selektion von alten Chardonnay-Weinbergen auf verschiedenen Böden.
Anklänge von Orangenblüten, reifen gelben Pfirsichen, Zitrone, Ingwer und Keksen.
Entschlossener und konzentrierter Schaumwein.
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Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Gerbais Champagne Prestige Nature
Weinsorte Weiß biologisch prickelnder schaumwein nach klassischer methode.
Klassifikation AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Champagne Bereich
Rebsorte 100% Chardonnay
Weinbergenort: Celles-sur-Ource (Frankreich)
Bodenuntersuchung Die Weintrauben wurden in Böden aus dem Kimmeridgium eingepflanzt. Solcher Boden besteht aus Mergel und Kalk und befindet sich beim Dorf Celles-sur-Ource, im Herzen von der Côte des Bar.
Weinernte Weinernte per Hand.
Weinherstellung Getrennte Weinherstellung in konditionierten Wannen aus Edelstahl. Alkoholische und malolaktische Gärung. Selektion von biologischen Hefen.
Verfeinerung Absaugung: 6 Monate vor der Vermarktung.
Alkohol 12,00% Volumen
PH-Wert 3,08
Produzent

Gerbais

Aus diesem Weinkellner:
Pascal Gerbais leitet momentan die Domaine, und hat seine Ansichten in allen Bereichen der Produktion durchgesetzt. Dank seiner Expertise werden Champagner hergestellt, die sowohl für ihre exzellente Qualität als auch für Umweltfreundlichkeit bekannt...
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