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Frescobaldi Mormoreto 2012

Frescobaldi Mormoreto 2012

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90
0,75 l  -  14,00% vol.
Castello di Nipozzano (Frescobaldi)
Das ist der wichtigste Castello-Wein, der aus dem gleichnamigen Weinberg (Jahrgang 1983) kommt. Die Cabernet-Sauvignon-, Merlot-, Cabernet-Franc- und Petit-Verdot-Weinbergen, die zum ersten Mal vor 150 Jahren bebaut wurden, haben im Laufe der Zeit die beste Verbindung zum Gebiet und haben alle Bodenmerkmale hervorgehoben. Dieser Wein ist opulent, tief, sehr fein und langlebig.
Intensiver Rubinrotwein mit klaren Purpurnuancen.
Das Aroma ist reich und vielschichtig: Blaubeeren-, Pflaumen-, Johannisbeeren-, Himbeeren-, Dattel- und Waldbeerkonfitürennoten sind zu spüren. Würziger Wein mit Grünpfeffer-, Ingwer- und Vanillennoten, die sich zu Kakaobutter-, Chlorophyll- und Tabaknoten integrieren.
Am Gaumen ist der Wein frisch, weich, mit guten Gerbsäuren. Zu bemerken sind die Integrität und der Anhalt.
weitere Informationen
Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
3 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Frescobaldi Mormoreto 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation IGT Toscano o Toscana
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 12% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Petit Verdot
Weinbergenort: Castello di Nipozzano, Pelago - Höhe: 280-330 m ü.d.M. Sonnenausrichtung: südlich.
Klima Beim Castello di Nipozzano, Bollwerk der Chianti-Rufina-DOCG-Herstellung, ist das Klimatrend regelmäßig und phasengleich und erlaubte, sehr elegante und langlebige Weine zu produzieren. Regelmäßige Wasserzufuhr im Juli und August. Die leichte sommerliche Niederschläge garantierten den Pflanzen eine gute Wasserzufuhr, um der Véraison (die Farbenveränderung) zu ertragen. Die sonnigen, kühlen und trockene Septembertage garantierten den Weintrauben alle nötigen Merkmale, die zur Herstellung hochwertiger und gut strukturierter Weine beitragen.
Bodenuntersuchung Sehr verschiedenartiger und schichtiger Boden. Einige Bereiche sind steiniger, andere lehmiger oder sandiger. Im Allgemeinen ist das Erdreich reich an Kalzium und ist gut dräniert.
Anbausystem Minimalschnitt-Kordonerziehung und Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 5800
Streck pro Hektar 35 hl
Weinernte Am Ende September für die Merlot-Weinsorte, am Anfang Oktober für die Cabernet-Sauvignon- und für die Cabernet-Franc-Weinsorten.
Gärungstemperatur <35° C.
Gärungszeit 15 Tage.
Produktionstechnik Gärung in Edelstahltanks. Schalenmazeration 28 Tage lang.
Weinherstellung Malolaktische Gärung unmittelbar nach der alkoholischen ausgeführt.
Verfeinerung 24 Monate lang in neuen Barriques aus gesägtem und gespaltetem Eichenholz. 6 Monate lang in der Flasche.
Alkohol 14,00% Volumen
Matching Er passt besonders gut zu langen Fleischvorbereitungen (Schmorfleisch) und zu abgelagerten Käsen.
Produzent

Castello di Nipozzano (Frescobaldi)

Das Castello di Nipozzano, wurde im Jahre 1000 als Verteidigungsanlage gebaut und wurde zum Zentrum des Lebens der Gemeinde des gleichnamigen Dorfes. Heute beherbergt die Festung den Weinkeller, in dem die Rotweine hergestellt werden und in Fässern ...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2012
Veronelli
 
2011
Bibenda
 
2010
Espresso
 
2010
Gambero Rosso
 
2010
Veronelli
 
2010
Wine Advocate
91/100 
2010
Wine Spectator
90/100 
2010
Bibenda
 
2009
Espresso
 
2009
Veronelli
 
2009
Wine Advocate
88/100 
2009
Wine Spectator
93/100 
2009
Bibenda
 
2008
Gambero Rosso
 
2008
Veronelli
 
2008
Wine Advocate
88/100 
2008
Bibenda
 
2006
Gambero Rosso
 
2006
Wine Advocate
89/100 
2006
Wine Spectator
92/100 
2006
Wine Advocate
91/100 
2000
Wine Spectator
88/100 
2000
Wine Advocate
88/100 
1995
Wine Spectator
87/100 
1993
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