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Frescobaldi Chianti Castiglioni 2015

Frescobaldi Chianti Castiglioni 2015

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89
0,75 l  -  13,00% vol.
Tenuta di Castiglioni (Frescobaldi)
Dank des Mikroklima im Gebiet spiegelt der Chianti Castiglioni die Merkmale seines Terroirs wider. Er ist fein, angenehm fruchtig und hat eine starke und bestimmte Natur.
Intensiv rubinroter Wein mit Purpurnuancen auf dem Nagel.
Das Aroma wird durch Rotbeerennoten (Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren) beherrscht. Im Gaumen ist der Wein warm und fein mit guter Säure und vollkommender Harmonie.
Die Gerbsäuren sind fein und mit der Struktur sehr gut integriert. Am Ende ist der Wein lang und harmonisch mit einem stark fruchtigen Nachgeschmack.
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€ 6,45
Preis Mit mwSt
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Frescobaldi Chianti Castiglioni 2015
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOCG Chianti
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 10% Merlot, 90% Sangiovese
Weinbergenort: Chianti-Gebiet, wo sich der Weingut Castiglioni befindet.
Klima Das warme und trockene Mikroklima von Castiglioni und die in den 90er Jahren ganz erneuerten Weinbergen, die bei hoher Dichte angebaut werden, erlauben, Weine mit klaren Rotbeerennoten, die typisch für dieses Gebiet sind, zu produzieren.
Bodenuntersuchung Tonhaltiger Boden.
Anbausystem Pfahlunterstützung mit Drahtrahmengerüst und Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 5500
Weinernte Sangiovese im Oktober; Merlot im September.
Gärungstemperatur 25°C
Gärungszeit 10 Tage
Produktionstechnik Die Gärungsbehälter sind aus Stahl. Auflösungsdauer: 10 Tage. Die malolaktische Gärung folgt der alkoholischen.
Verfeinerung 6 Monate Verfeinerung mit Sauerstoffanreicherung und ein Monat in der Flasche.
Alkohol 13,00% Volumen
Matching Der Wein passt sehr gut zu wohlschmeckenden Gerichten, wie Pappardelle mit Fleischragout, gebratenes Huhn, Rindergerichte mit Gemüse und einige mittelabgelagerte Käsen.
Im Angebot Preis Frescobaldi Chianti Castiglioni 2015 € 6,45  Mit mwSt
Produzent

Tenuta di Castiglioni (Frescobaldi)

Den Beginn der Weinproduktion belegt ein Anfang 1300 verfasstes Dokument, das im Archiv des südwestlich von Florenz in Val di Pesa gelegenen historischen Weinguts Tenuta di Castiglioni aufbewahrt wird. Von Anfang an sind die Frescobaldi-Weine bekannt...
Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2014
Veronelli
 
2013
xtraWine
90/100 
2013
Veronelli
 
2012
xtraWine
90/100 
2012
Veronelli
 
2011
Wine Spectator
88/100 
2011
xtraWine
90/100 
2011
xtraWine
92/100 
2010
xtraWine
90/100 
2009
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