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Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2011

Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2011

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92
0,75 l  -  14,50% vol.
Castelgiocondo (Frescobaldi)
WS
93
Entsteht aus einer extrastrengen Auslese von einzigen Sangiovese-Weintrauben im Weinberg. Es werden sorgfältig alle dazu notwendigen Eigenschaften respektiert, um diese antike Rebsorte zu preisen. Ideale Höhe, durchlässige Böden und südwestliche Sonnenausrichtung. Ein Wein großer Struktur, Eleganz und Feinheit mit intensiven Düften.
Rubinroter Wein
Fruchtiger Eingang mit Pflaumen- und Brombeerenanklängen. Blumiges Bukett mit Veilchen- und Heckenrosennoten.
Warm, elegant, würzig mit klaren Anklängen von Tabak, schwarzem Pfeffer, Leder, "Jus de Viande" und Kardamom. Im Mund erweist er sich als kräftig aber ausgewogen, mit dem richtigen Alkoholgehalt und einer gewissen Frische, die sich gut mit den mehrwertigen Alkoholen und mit einer süßen, feinen, abgerundeten und dichten Gerbsäure vermischen.
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€ 32,33
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
3 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 100% Sangiovese
Weinbergenort: Landgut in Gemeinde Castel Giocondo, Montalcino. Höhe: 250-450 mt. ü.d.M. Sonnenausrichtung: südlich, südwestlich.
Klima Regelmäßiger Klimatrend mit frischen und regnerischen Frühlingszeiten. In Mai und Juni sinken die Temperaturen nachts stark und die Schwankung zwischen Tag und Nacht fördert eine Anreicherung der aromatischen Noten in den Beeren. Durchschnittliche Temperaturen im Sommer, Sonne und Wind in September.
Bodenuntersuchung Böden aus Sand-, Galestro- und Alberese-Stein. Reich an Lehm und Kalzium.
Anbausystem Minimalschnitt-Kordonerzieung und Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 3000 Rebstöcke per Hektar in den Weinbergen erster Generation. 5500 in den neuerlichen Weinbergen.
Streck pro Hektar 35 hl.
Weinernte Manuell geerntet. Erste Oktoberwoche.
Gärungstemperatur < 30°C.
Gärungszeit 12 Tage lang.
Produktionstechnik Aufweichung auf den Schalen: 32 Tage lang.
Weinherstellung Malolaktische Gärung nach der alkoholischen ausgeführt.
Verfeinerung In Fässern und Barriques aus slawonischem und französischem Eichenholz. 4 Jahre lange Verfeinerung wie in der Produktspezifikation festgelegt. Von diesen mindestens 2 Jahre lang in Barriques / Fässern und mindestens 4 Monate lang in der Flasche.
Alkohol 14,50% Volumen
Matching Passt perfekt zu Schmoren, Rindfilet und gereiftem Käse.
Im Angebot Preis Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2011 € 32,33  Mit mwSt
Produzent

Castelgiocondo (Frescobaldi)

Oberhalb des Weinguts der Frescobaldi thront die namengebende Burg Castelgiocondo, eine um 1100 zur Verteidigung der von der Küste nach Siena führenden Straße errichtete Festung. Die Tenuta di Castelgiocondo war eines der vier Weingüter, auf denen ma...
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Offizielle Auszeichnungen

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Auszeichnung

Jahrgang

Wine Advocate
91/100 
2011
Wine Spectator
93/100 
2011
xtraWine
93/100 
2011
James Suckling
97/100 
2010
Veronelli
 
2010
Vitae AIS
 
2010
Veronelli
 
2009
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2009
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2007
Bibenda
 
2006
Veronelli
 
2006
Bibenda
 
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