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Frescobaldi Brunello Ripe al Convento Riserva 2010

Frescobaldi Brunello Ripe al Convento Riserva 2010

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94
0,75 l  -  15,50% vol.
Marchesi Frescobaldi
WS
95
Dieser Wein stammt aus dem auf 350 bis 450 Höhenmetern gelegenen Weingut Ripe al Convento. Er ist das Ergebnis einer gewissenhaften Selektion, die im Weinberg beginnt und mit der manuellen Prüfung jeder einzelnen Weinbeere in der Kellerei weitergeht. Ein Riserva di Brunello mit starker Persönlichkeit und außerordentlicher Langlebigkeit.
Rubinrot mit leicht granatfarbenen Reflexen.
In der Nase deutlich erkennbare Brombeere, die rasch von gerösteter Haselnuss, Rhabarber und kubanischer Zigarre abgelöst wird. Im Hintergrund Gewürznuancen von schwarzem Pfeffer, Kardamom und Muskatnuss, gefolgt von balsamischen Noten von Thymian, Teeblättern und Wacholder. Anklänge an Unterholz und Jod.
Am Gaumen kraftvoll, dichte, elegante Textur mit großzügigem Körper. Ausgesprochen langer, ausgewogener Abgang.
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2007

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€ 96,50
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Frescobaldi Brunello Ripe al Convento Riserva 2010
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2010
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 100% Sangiovese
Weinbergenort: Dieser Wein stammt aus dem auf 350 bis 450 Höhenmetern gelegenen Weingut Ripe al Convento.
Klima Die Weinlese wurde im Oktober 2007 beendet. Die Bilanz ist sehr positiv, besonders was die hervorragende Qualität der Trauben anbelangt. Gleich zu Beginn der dritten Augustwoche erwies sich die Weinlese als ausgesprochen gut, was vor allem dem günstigen Witterungsverlauf zu verdanken ist. Im Frühjahr führten das gemäßigte Klima, die geringen Niederschlagsmengen und der fehlende thermische Stress zu einem guten phytosanitären Zustand der Trauben.
Weinherstellung Dauer der Maischegärung: 30 Tage. Malolaktische Gärung: umgehend nach der alkoholischen Gärung.
Verfeinerung Ausbaubehälter: slawische Eichenfässer und Barriques aus französischer Eiche. Ausbaudauer: ab der Lese bis zum 1. Januar des 6. darauf folgenden Jahres, mindestens 2 Jahre im Holzfass und 6 Monate in der Flasche.
Alkohol 15,50% Volumen
Matching Stew, plates of slowly cooked meats and aged cheeses.
Im Angebot Preis Frescobaldi Brunello Ripe al Convento Riserva 2010 € 96,50  Mit mwSt
Produzent

Marchesi Frescobaldi

700 Jahre Geschichte Die lange Geschichte der Familie Frescobaldi beginnt um das Jahr 1000 n.Chr. mit dem Aufblühen des Bankwesens im mittelalterlichen Florenz. Bald spielen die Frescobaldi eine Hauptrolle im politischen und wirtschaftlichen Leben. S...
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Jahrgang

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95/100 
2010
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