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Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo 2011

Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo 2011

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0,75 l  -  14,00% vol.
Fontanafredda
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In Sicht granatrot mit ziegelroten Reflexen. Kräftiger und entschlossener Duft mit typischen Reicher und gefälliger aber auch kräftiger Duft mit deutlichen Anklängen von welker Rose, Veilchen, Tabak, Niederwald, Gewürze und leichter Vanille. Im Mund erweist sich die Textur der Tannine dicht und dick. Weicher fast samtiger Eingang. Der Geschmack von Obst wird von der ausgewogenen Empfindung von sauren Frische ausgeglichen. Sehr langer Nachgeschmack.
Kräftige granatrote Farbe mit ziegelroten und, im Laufe der Zeit, leicht orangen Reflexen.
Kräftiger und entschlossener Duft mit typischen Anklängen von Vanille, Gewürzen, welker Rose und Niederwald.
Warmer, weicher, vollständiger, samtiger und harmonischer Geschmack. Lang nachhaltig.
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€ 52,00
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Piemonte
Rebsorte 100% Nebbiolo
Weinbergenort: Die Kellerei "Vigna La Rosa" befindet sich in der Gemeinde Serralunga D´Alba. Sie liegt in einem mäßig höhen Hügelland mit südlicher und südwestlicher Sonnenausrichtung.
Bodenuntersuchung Boden miozäner-helvetischer Ursprung, die reich an kalkige und lehmige Mergel sind. Reichhaltigkeit von quarzigem Sand und gute Durchlässigkeit.
Anbausystem Guyot
Streck pro Hektar 65% - Durchschnittsproduktion - 48 hl pro Hektar.
Weinherstellung Die Gärung wird nach klassischer Methode, in Edelstahltanks mit schwimmendem Tresterhut ausgeführt. Mittellange Dauer (12-15 Tage lang) , kontrollierte Temperatur (30-31°C) und Ruhezeit des Mostes auf den Schalen für weitere 15 Tage.
Verfeinerung Verfeinerung: Anfänglich in Barriques aus Allier-Eichenholz für etwa 12 Monate lang und schließlich in Allier-Barriques von 2000-3000 lt. ein weiteres Jahr lang. Die Ruhezeit in kleineren Fässern ermöglicht eine weitere Verfeinerung der Tannine ohne Steigerung der Holzmpfindung bei der Geschmacksprobe. Das führt zu einem richtigen Gleichgewicht zwischen Weinbeeren- und Holzdüften.
Alkohol 14,00% Volumen
Matching Ideal passt er zu rotem erlesenem Fleisch, Käsen mittlerer oder langer Alterung aber auch zur Nachtisch-Plauderei.
Im Angebot Preis Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo 2011 € 52,00  Mit mwSt
Produzent

Fontanafredda

Aus diesem Weinkellner:
Es ist offiziell: am 30. Juni 2008 wurde der Verkauf des Weinguts Fontanafredda durchgeführt. Das piemontesische Unternehmen wird für immer mit dem Aufstieg des Barolo und der Liebesgeschichte zwischen König Victor Emmanuel II und der Gräfin Rosa di ...
Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Bibenda
 
2011
Espresso
 
2011
Veronelli
 
2011
xtraWine
94/100 
2011
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2010
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2010
Gambero Rosso
 
2007
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91/100 
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1998
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