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Folonari Torcalvano Nobile Montepulciano 2013

Folonari Torcalvano Nobile Montepulciano 2013

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0,75 l  -  13,50% vol.
Tenute Folonari
Intensiver rubinroter Wein mit granatroten Nuancen. Anklänge von Veilchen und Kirschen. Am Gaumen ist der Wein harmonisch und sehr andauernd.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Folonari Torcalvano Nobile Montepulciano 2013
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Klassifikation DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 3% Canaiolo Nero, 4% Colorino, 90% Prugnolo Gentile(Sangiovese Grosso), 3% Mammolo
Weinbergenort: Weintrauben aus den firmeneigenen Weinbergen vom Weingut Torcalvano Gracciano, in der Örtlichkeit Gracciano in der Gemeinde Montepulciano in einer Höhe von zirka 350 m ü.d.M.
Weinernte Weinernte der reifen Trauben in der zweiten Oktoberhälfte.
Gärungstemperatur Gärung in Tanken aus Edelstahl bei 28°C
Produktionstechnik Mindestens 20 Tage lange Mazeration des Tresters.
Weinherstellung Weinherstellung in den Kellern des Weinguts Torcalvano Gracciano. Malolaktische Gärung in Behältern aus Edelstahl.
Verfeinerung 24 Monate lange Ausbau in Fässern aus slawonischem Eichenholz zu 50 hl und in Barriques zu 225 l. Mindestens 6 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 13,50% Volumen
Matching Serviervorschläge: Fleisch, Geflügel, Braten, Wildbret.
Im Angebot Preis Folonari Torcalvano Nobile Montepulciano 2013 € 13,08  Mit mwSt
Produzent

Tenute Folonari

Aus diesem Weinkellner:
Fast fünfzehn Jahre ist es her, seit Ambrogio und Giovanni Folonari den Tenimenti Ruffino Lebewohl gesagt haben, um ihre eigenen Wege zu gehen. Sie kauften eine Reihe von Weingütern, von denen einige schon lange Zeit in Betrieb, andere dagegen neu er...
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