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Firriato Jasmin 2015

Firriato Jasmin 2015

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87
0,75 l  -  12,00% vol.
Firriato
Straw yellow with greenish shades. Nose: floral and elegant, citrus fruits enveloped by scents of Jasmin and Mediterranean maquis. Palate: fragrant and sapid, wide and harmonic; a persuasive fruit with a range of citrus fruits from yellow to red. The union between the most aromatic indigenous grape and an international grape among the most suitable ones for the sicilian terroir, creates a fascinating suggestion with a determined style and an exotic elegance rich of grace.
Straw yellow with greenish shades.
Floral and elegant, citrus fruits enveloped by scents of Jasmin and Mediterranean maquis.
Fragrant and sapid, wide and harmonic; a persuasive fruit with a range of citrus fruits from yellow to red.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Firriato Jasmin 2015
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation IGT Sicilia
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Sizilien
Rebsorte Zibibbo, Viogner
Weinbergenort: Paceco (TP)
Klima Exposure: west (300 m. a.s.l.)
Bodenuntersuchung Mid-mixture, mostly clayey.
Anbausystem Cordon trained, spur pruned/Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 4500/5000
Streck pro Hektar 7000/7500 kg
Weinernte Hand-picking. End of August.
Gärungstemperatur 18 °C
Gärungszeit 20 days
Weinherstellung Soft pressing, fermentation at controlled temperature.
Verfeinerung Maturation: 4 months in stainless steel tanks.
Alkohol 12,00% Volumen
Gesamtsäure 6,43 gr/L
PH-Wert 3,16
Produktionsjahr 60.000 Flaschen
Matching Perfect with aperitifs, it can be paired with elegance to every dish based on fish and shellfish, from the risotto with sea-fruits to the salted sea-bream.
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Produzent

Firriato

Sizilien ist mit all den wichtigen Grundvoraussetzungen gesegnet, dazu gehören auch die Sonne und der Wind, die ein Winzer benötigt, um eine großartige Traubenqualität zu erzielen. Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste ...
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Jahrgang

xtraWine
88/100 
2015
Veronelli
 
2014
Wine Spectator
87/100 
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Bibenda
 
2012
Veronelli
 
2012
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