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Fattoria Volpe Pasini COF Pinot Grigio Ipso 2007

Fattoria Volpe Pasini COF Pinot Grigio Ipso 2007

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0,75 l  -  13,00% vol.
Volpe Pasini
Die Weintrauben, die zur Herstellung von Ipso verwendet werden, kommen aus einem über vierzig Jahre alten Weinberg, der höchstens 25 q. pro Ha erzeugt. Der Weinberg liegt in der Nähe eines kleinen Flusses, der den steinigen, gut gefeuchteten Boden - sogar in den schlimmsten Dürreperioden - bewahrt.
Glänzend strohgelbe Farbe.
Das Bukett schenkt der Nase reife Südfrüchte, weiße Blüte und Haselnuss.
Im Mund drückt dieser Weine seine ganze Vielfalt von typischen Aromen aus.
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Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Fattoria Volpe Pasini COF Pinot Grigio Ipso 2007
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio
Jahr 2007
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte 100% Pinot Grigio
Weinbergenort: Togliano
Bodenuntersuchung Kiesiger Boden.
Streck pro Hektar 2500 kg
Verfeinerung Reifung in neuen Barriques 6 Monate lang. Ausbau in der Flasche 8 Monate lang.
Alkohol 13,00% Volumen
Gesamtsäure 5,60 gr/L
PH-Wert 3,38
Zuckerrest 2,00 gr/L
Trockenextrakt 28,90 gr/L
Produktionsjahr 6.600 Flaschen
Matching Serviervorschläge: Pilzen, weiße Trüffel, Gerichte aus Eiern, weißes Fleisch, gereifte Käse.
Produzent

Volpe Pasini

Aus diesem Weinkellner:
Volpe Pasini ist eine der ältesten und wichtigsten Kellereien in Friaul. Das Herzstück des Anwesens, das alte Herrenhaus, stammt aus dem Jahr 1595 und ist umgeben von einem 20.000 Quadratmeter großen Grundstück und seinen Weinbergen. Das Weingut wurd...
Karte

Friaul - Julisch-Venetien

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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2007
Veronelli
 
2009
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90/100 
2006
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