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Fattoria Volpe Pasini COF Pinot Grigio Ipso 2007

Fattoria Volpe Pasini COF Pinot Grigio Ipso 2007

Fronte Fattoria Volpe Pasini COF Pinot Grigio Ipso 2007
Back Retro Fattoria Volpe Pasini COF Pinot Grigio Ipso 2007
91
0,75 l  -  13,00% in vol.
Volpe Pasini
Die Weintrauben, die zur Herstellung von Ipso verwendet werden, kommen aus einem über vierzig Jahre alten Weinberg, der höchstens 25 q. pro Ha erzeugt. Der Weinberg liegt in der Nähe eines kleinen Flusses, der den steinigen, gut gefeuchteten Boden - sogar in den schlimmsten Dürreperioden - bewahrt.
Glänzend strohgelbe Farbe.
Das Bukett schenkt der Nase reife Südfrüchte, weiße Blüte und Haselnuss.
Im Mund drückt dieser Weine seine ganze Vielfalt von typischen Aromen aus.
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Esaurito
Come servire
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Fattoria Volpe Pasini COF Pinot Grigio Ipso 2007
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio
Anno 2007
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italien
Regione Friaul - Julisch-Venetien
Vitigni 100% Pinot Grigio
Ubicazione vigneti Togliano
Composizione del terreno Kiesiger Boden.
Resa per ettaro 2500 kg
Affinamento Reifung in neuen Barriques 6 Monate lang. Ausbau in der Flasche 8 Monate lang.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 5,60 gr/L
PH 3,38
Zuccheri residui 2,00 gr/L
Estratto secco 28,90 gr/L
Produzione annata 6.600 bottiglie
Abbinamento Serviervorschläge: Pilzen, weiße Trüffel, Gerichte aus Eiern, weißes Fleisch, gereifte Käse.
Produttore

Volpe Pasini

Da questa cantina:
Volpe Pasini ist eine der ältesten und wichtigsten Kellereien in Friaul. Das Herzstück des Anwesens, das alte Herrenhaus, stammt aus dem Jahr 1595 und ist umgeben von einem 20.000 Quadratmeter großen Grundstück und seinen Weinbergen. Das Weingut wurd...
Cartina

Friaul - Julisch-Venetien

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