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Fattoria San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2014

Fattoria San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2014

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90
0,75 l  -  13,50% vol.
Fattoria San Giusto a Rentennano
XW
90
Keine Temperaturstürzen zwischen Juli und September garantierten das volle Reifen der Weintrauben. Die Weinernte bei ungünstigen klimatischen Bedingungen wurde durch eine sehr aufmerksame Auswahl der vom Botrytis befallenen Weintrauben gezwungen. Die hier hergestellten Weine sind durch Frische und Wichtigkeit des Produkts gekennzeichnet.
Intensiv rubinroter Wein.
Frische blumige Anklänge von reifen Früchten und leichten Gewürzen.
Im Gaumen ist der Wein typisch, wohlschmeckend, energisch. Noch Anklänge von Kirschen, Pfeffer und würzigen Noten.
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€ 15,01
Preis Mit mwSt
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9
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Fattoria San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2014
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Klassifikation DOCG Chianti Classico
Jahr 2014
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 5% Canaiolo Nero, 95% Sangiovese
Weinernte Weinernte per Hand ausgeführt.
Gärungszeit Dauer der Gärung und der Aufweichung der Trester: 13 Tage mit häufigen Umwälzen.
Weinherstellung Nach dem Abgießen werden die Trester gekeltert und der Saft wird wieder dem Wein zugegeben. Die malolaktische Gärung wird durch Erwärmung des Raumes, wo die Weine aufbewahrt werden, gefördert. Nach mehreren Umfüllungen verfeinert sich der Wein zirka 10-12 Monate lang in Fässern, Tonneaux aus Eichenholz und Barriques.
Verfeinerung Nach der Abfüllung verfeinert sich der Wein noch 6 Monate lang vor der Vermarktung.
Alkohol 13,50% Volumen
Gesamtsäure 5,76 gr/L
PH-Wert 3,46
Zuckerrest ,90 gr/L
Trockenextrakt 303,00 gr/L
Produktionsjahr 36.896 Flaschen
Im Angebot Preis Fattoria San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2014 € 15,01  Mit mwSt
Produzent

Fattoria San Giusto a Rentennano

Aus diesem Weinkellner:
Der Name San Giusto a Rentennano stammt aus dem Etruskischen. Dieser landwirtschaftliche Betrieb liegt am oberen Lauf der Arbia, im südlichsten Teil des Chianti Classico- Gebietes. Ein uraltes Zisterzienser- Kloster, das früher als San Giusto alle Mo...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2014
Wine Advocate
88/100 
2012
Wine Spectator
89/100 
2012
Bibenda
 
2011
Veronelli
 
2011
Wine Advocate
90/100 
2011
Gambero Rosso
 
2010
Veronelli
 
2010
Wine Advocate
91/100 
2010
Wine Spectator
88/100 
2010
Wine Advocate
91/100 
2009
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