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Erste Neue Cabernet Sauvignon Puntay Riserva 2012

Erste Neue Cabernet Sauvignon Puntay Riserva 2012

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0,75 l  -  13,50% vol.
Erste e Neue
Big and intense. The nose will give off notes of spices accompanied by hints of cherries, softened by aging in wood. Great texture and long finish.
Big and intense.
The nose will give off notes of spices decided amarasche accompanied by hints of cherries, softened by aging in wood.
Great texture and long finish
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Erste Neue Cabernet Sauvignon Puntay Riserva 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Trentino Alto Adige
Rebsorte 100% Cabernet Sauvignon
Klima Tempered Alpine
Bodenuntersuchung Gravelly soil and limestone
Anbausystem Guyot/Pergola
Streck pro Hektar 45 q
Weinherstellung Harvest early October, fermentation in stainless steel containers
Verfeinerung Ageing for 12 months in oak barrels, six months di'affinamento bottled.
Alkohol 13,50% Volumen
Gesamtsäure 5,30 gr/L
Zuckerrest 2,60 gr/L
Matching Excellent with game, lamb and cheese.
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