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Elio Grasso Dolcetto d'Alba dei Grassi 2015

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89
0,75 l  -  13,50% vol.
Elio Grasso
In Sicht ist der Wein tief Granatrot mit Purpurnuancen. Das Bukett ist frisch und mit Beeren- und Kirschennoten bestimmt. Im Gaumen ist er trocken, besonders dicht.
In Sicht ist der Wein tief Granatrot mit Purpurnuancen.
Das Bukett ist frisch und mit Beeren- und Kirschennoten bestimmt.
Im Gaumen ist er trocken, besonders dicht.
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Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Elio Grasso Dolcetto d'Alba dei Grassi 2015
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Dolcetto d'Alba
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Piemonte
Rebsorte 100% Dolcetto
Weinbergenort: Monforte d´Alba. Höhe: 280 m ü.d.M. Sonnenausrichtung: süd-ostlich.
Bodenuntersuchung Kalk- und tonhaltige Bodenuntersuchung
Anbausystem Guyot
N. Pflanzen pro Hektar 4500
Weinernte In den zweiten und dritten zehn Septembertagen. Handernte.
Weinherstellung Die Weinherstellung des Dolcetto d´Alba dei Grassi sieht die malolaktische Gärung in Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur mit täglichen Umwälzen vor. Nach der malolaktischen Gärung hat der Wein eine Ruhezeit in Edelstahlbehältern und wird zwischen April und Mai in Flaschen abgefüllt.
Alkohol 13,50% Volumen
Produktionsjahr 20.000 Flaschen
Produzent

Elio Grasso

Aus diesem Weinkellner:
Die Weinberge der Familie Grasso sind das größte Kapital des Unternehmens. Das Gebiet, in dem sie liegen wurde schon seit jeher als perfekte Lage zum Weinbau eingestuft, wie aus den im frühen 20. Jahrhundert durch den großen Historiker Lorenzo Fantin...
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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2015
Wine Spectator
88/100 
2014
Veronelli
 
2011
Wine Advocate
90/100 
2011
Wine Spectator
89/100 
2009
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