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Domini Veneti Raudii Corvina Merlot 2013

Domini Veneti Raudii Corvina Merlot 2013

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89
0,75 l  -  13,00% vol.
Negrar
Farbe: rubinroter Wein mit granatroten Nuancen. Aroma: würziges Aroma mit Anklängen von Vanille, Kirschen und Sauerkirschen. Gaumen: am Gaumen ist der Wein wohlschmeckend und vollmundig, mit süßen Gerbsäuren, die sich gut zur Textur des Weins integrieren. Der Abgang ist lang und würzig.
Rubinroter Wein mit granatroten Nuancen.
Würziges Aroma mit Anklängen von Vanille, Kirschen und Sauerkirschen.
Am Gaumen ist der Wein wohlschmeckend und vollmundig, mit süßen Gerbsäuren.
weitere Informationen
Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Domini Veneti Raudii Corvina Merlot 2013
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation IGT Veneto
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 80% Corvina, 20% Merlot
Weinbergenort: Am Fuß der Hügeln des Gebiets Valpolicella. Höhe: 100-200 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Sehr unterschiedlicher kalk- und tonhaltiger Boden. Bearbeitung in Reihen.
Anbausystem Doppelte "Pergoletta".
N. Pflanzen pro Hektar 2700 Weintrauben pro Hektar. Knospenzahl pro Rebling: 19
Streck pro Hektar 80 hl pro Hektar.
Weinernte Zweite zehn Septembertage.
Gärungstemperatur Gärungstemperatur: 25-28°C
Gärungszeit Abbeeren und Keltern der Weintrauben. 10 Tage lange Mazeration mit programmierten 20 Minuten langen Welken, dreimal pro Tag.
Produktionstechnik Vervollständigte malolaktische Gärung. Spontane Stabilisierung, mit Umfüllungen ohne Filtrierung.
Verfeinerung Ruhestand in Stahltanken bis Februar. 12 Monate lange Ausbau im Fass. 6 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 13,00% Volumen
Produktionsjahr 250.000 Flaschen
Matching Serviervorschläge: alle Fleischsorten, abgelagerte Käse.
Produzent

Negrar

Aus diesem Weinkellner:
Das neue Motto der Cantina Valpolicella Negrar nach 80 Jahren Geschichte und Erfolg; das Engagement die Zukunft im Sinne der Nachhaltigkeit und mit dem Respekt für Traditionen und für das Territorium zu planen. Weiterhin will man natürlich wunderbare...
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89/100 
2013
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