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Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2013

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2013

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92
0,75 l  -  13,00% vol.
Domaine Louis Michel & Fils
XW
92
Der Weiberg wurde 1954 bepflanzt und wurde 2005 51 Jahre alt. Die Lage ist ausgezeichnet und die Wurzeln befinden sich in der Tiefe. Die Weine verfeinern sich getrennt nach der Methode der Grand Cru und kann als "Vielles Vignes" etikettiert werden.
Noten von Akazienblumen und Lakritze.
Noten von Seebrise, die zu einem warmen Abgang mit Anklängen von Marmelade und Pfirsichen, gebackenen Äpfeln und Obstkuchen führen.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2013
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation AOC Chablis Premier Cru
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Bourgogne
Rebsorte 100% Chardonnay
Weinbergenort: Chablis (Frankreich)
Bodenuntersuchung Ton- und kalkhaltiger Boden.
Weinherstellung Keine Zugabe von Hefen, Gärung mit natürlichen Hefen in Tanken bei kontrollierter Temperatur. Spontane malolaktische Gärung.
Verfeinerung Mindestens 16 Monate lang mit den feinen Sätzen ausschließlich in Tanken aus Edelstahl. Wenn nötig, mit Bentonit. Leichte Filtrierung vor der Abfüllung.
Alkohol 13,00% Volumen
Im Angebot Preis Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2013 € 29,28  Mit mwSt
Produzent

Domaine Louis Michel & Fils

Aus diesem Weinkellner:
Die Familie Michel kultiviert seit 1850 ihre Leidenschaft für Tradition und ihr Chablis Anbaugebiet. Dieses Weingut liegt mitten im Herzen der Ortschaft, und die 25 Hektar Weinberg erstrecken sich über die untersten Hänge, die im 11 Jahrhundert v...
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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2013
Wine Advocate
92/100 
2012
Wine Spectator
91/100 
2012
Hachette
 
2009
Empfohlen
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