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Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition

Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition

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0,75 l  -  12,50% vol.
Domaine Delmas
XW
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Mit 5 Jahrhunderten Geschichte der typische Geschmack des "Blanquette de Limoux" ist immer noch von der Mauzac-Rebsorte gekennzeichnet. Er verdankt seinen Namen der Farbe der Mauzac-Blätter, die sehr hellfarbig waren.
Goldgelbe Farbe.
Aromen von Apfel, weißen Blumen, Honig und Garigue(Strauchheidenformation in Languedoc).
Weinschmeckend und frisch. Seine Reife ist von Akazienblüten- und Haselnussaromen gekennzeichnet. Gut strukturiert im Mund, der Abgang ist frisch und elegant.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition
Weinsorte Weiß biologisch prickelnder schaumwein nach klassischer methode. trocken
Klassifikation AOC Blanquette de Limoux
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Languedoc-Roussillon
Rebsorte Chardonnay, Mauzac, Chenin Blanc
Weinbergenort: Südlich von Limoux liegend, am Fuß der Pyrenäen, ist das Haute Valée Terroir ein feuchtes und kaltes Land mit einem späten Frühling und einem frischen Herbst. Höhe: 300 mt. ü.d.M. Niederschläge: ca. 750 mm pro Jahr.
Bodenuntersuchung Lehmhaltig-kalkhalktig.
Streck pro Hektar 50 hl per Hektar.
Weinernte Zur Erreichung des genauen Reifepunkts werden die Weintrauben handverlesen und in Kisten mit Kapazität 35 kg gelegt.
Weinherstellung Verfeinerungszeit auf dem Trester: ca. 18 Monate lang. Pneumatische Membranpressung. Hinzufügung von Likör (Dosierung): ja.
Alkohol 12,50% Volumen
Zuckerrest 8,00 gr/L
Matching Trinkbar als Aperitif und mit Vorspeisen, ideal zu gegrilltem Fisch und Käse.
Im Angebot Preis Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition € 15,25  Mit mwSt
Produzent

Domaine Delmas

Aus diesem Weinkellner:
In seinem Heimatdorf Antugnac, südlich von Carcassonne, wollten Bernard Delmas und seine Frau Marlène ihren Traum von der eigenen Schaumweinproduktion verwirklichen. So erstanden sie im Jahr 1976 rund 3 Hektar Rebfläche und legten damit den Grundstei...
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Languedoc-Roussillon

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