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De Bartoli Vecchio Samperi Ventennale

De Bartoli Vecchio Samperi Ventennale

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0,75 l  -  16,50% vol.
Marco De Bartoli
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Marco De Bartoli named his first wine Vecchio Samperi in honour of Contrada Samperi, on the outskirts of Marsala, whose arid land, rich in limestone and minerals, is so well suited to vine growing. This was the starting point to develop and communicate his concept of ‘territoriality’. To make Vecchio Samperi, the De Bartolis use the ancient perpetuum (or Soleras) method that, through the addition of small amounts of new, young wine to wines that are already being aged in barrels, allows to create a harmonious blend of different vintages, with a unique and inimitable taste.
Amber-colored topaz.
Extremely complex nose. Cocoa, dried fruit preserved in alcohol, aromatic wood, "rations", almond, with an intensity evident alcoholic but composed.
Salty taste, warm, dry, enveloping, endless persistence.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name De Bartoli Vecchio Samperi Ventennale
Weinsorte Weiß likörweine trocken
Klassifikation N/A
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Sizilien
Rebsorte 100% Grillo
Weinbergenort: Western Sicily, Samperi district, Marsala - Italy.
Bodenuntersuchung Sandy loam, level land
Anbausystem Alberello and cordon spur Guyot; 3,500 plants per hectare
Weinernte Manual, clusters put in small cases, starting the last week of September
Weinherstellung Manual selection of the grapes, soft pressing, natural decantation, traditional fermentation in oak and chestnut vats at room temperature.
Verfeinerung Aging in oak and chestnut vats for a medium of 20 years, using the perpetual method, similar to Soleras
Alkohol 16,50% Volumen
Matching Don’t wait till the end of the meal to serve Vecchio Samperi, but drink it with aged cheeses, braised meats, oven-baked turbot. At room temperature or slightly chilled, interesting and amazing as an aperitif.
Im Angebot Preis De Bartoli Vecchio Samperi Ventennale € 37,30  Mit mwSt
Produzent

Marco De Bartoli

1980 setzte sich Marco De Bartoli über die Konventionen des Marktes hinweg und schuf, der aktuellen Wirtschaftslage zum Trotz, seine eigene Produktlinie. Er empfand es als moralische Verpflichtung, die traditionellen Werte dieses Landes zu unterstüt...
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