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Dario Coos Malvasia 2015

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88
0,75 l  -  14,00% vol.
Dario Coos
XW
90
Der Malvasia aus dem Istrien solle aus dem Peloponnes stammen. Im Istrien gehen die ersten Spuren der Malvasia-Weinsorte auf das 12. Jahrhundert zurück. Vom Istrien verbreitete sich die Weinsorte im Gebiet Carso un in den friaulischen Tälern. Farbe: Unbeständig strohgelber Wein. Aroma: Angenehmes und typisches Aroma, das an Aprikose und Pfirsich erinnert. Gaumen: Im Gaumen ist der Wein trocken, vollmundig, harmonisch, angenehm alkoholisch.
Unbeständig strohgelber Wein.
Angenehmes und typisches Aroma, das an Aprikose und Pfirsich erinnert.
Im Gaumen ist der Wein trocken, vollmundig, harmonisch, angenehm alkoholisch.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Dario Coos Malvasia 2015
Weinsorte Weiß ruhig halbtrocken aromatisch
Klassifikation IGT Venezia Giulia
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte 100% Malvasia Istriana
Weinbergenort: Hügeln im Friaul. Fläche: 0,8 Hektaren.
Bodenuntersuchung Mergel und Sandstein. Terrassierungen.
Anbausystem Einfachstreckbogen.
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Streck pro Hektar 1,5 Kg pro Weinstock.
Weinernte Weinernte anhand regelmäßiger Analyse und Kontrolle der aromatischen Reife durch periodische Verkostungen.
Weinherstellung Die ganzen Weintrauben werden sanft gepresst. Dann 24-36 Stunden Dekantierung bei 14°C. Nach der Satzentfernung werden ausgewählte Hefen in den Most zugegeben. Gärung in Edelstahlwannen bei 18-20°C.
Verfeinerung 6 Monate Verfeinerung im Kontakt mit den Hefen. Regelmäßige Suspensionen.
Alkohol 14,00% Volumen
Matching Der Wein ist vollkommen am Aperitif oder zu leichten Vorspeisen. Sehr gut auch zu ersten Gängen oder zu Gemüse- oder Fischsuppen.
Im Angebot Preis Dario Coos Malvasia 2015 € 13,90  Mit mwSt
Produzent

Dario Coos

Aus diesem Weinkellner:
Geschichte Seit Anfang des 19. Jahrhundert betreibt die Familie Coos auf den Hügeln von Ramandolo den Weinbau: fünf Generationen Winzerleidenschaft für die Früchte dieses Bodens. Ein Betrieb, bei dem die Familie das Herzstück ist und das Wissen um de...
Karte

Friaul - Julisch-Venetien

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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2015
Veronelli
 
2014
Veronelli
 
2012
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