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Cottanera Syrah Sole di Sesta 2012

Cottanera Syrah Sole di Sesta 2012

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0,75 l  -  13,50% vol.
Cottanera
XW
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Sole di Sesta ist eine rote Syrah-Weinsorte mit veilchenbauen Nuancen. Das Aroma ist durch Anklängen von süßen Früchten, durch frische mediterrane Noten, die sich zu würzigen Anklängen wie Schokolade und schwarzer Pfeffer kombinieren. Im Gaumen ist der Wein reizend, vollmundig, harmonisch, wohlschmeckend, dicht, mit guten Gerbsäuren und angenehmer Säure. Langer und andauernder Nachgeschmack.
Rubinroter Wein mit veilchenblauen Nuancen.
Das Aroma ist durch Anklängen von süßen Früchten, durch frische mediterrane Noten, die sich zu würzigen Anklängen wie Schokolade und schwarzer Pfeffer kombinieren.
Im Gaumen ist der Wein reizend, vollmundig, harmonisch, wohlschmeckend, dicht, mit guten Gerbsäuren und angenehmer Säure. Langer und andauernder Nachgeschmack.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Cottanera Syrah Sole di Sesta 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation IGT Sicilia
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Sizilien
Rebsorte 100% Syrah
Weinbergenort: Weinberg "Sotto Cantina" in der Gemeinde Castiglione di Sicilia in einer Höhe von 700 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Vulkanboden.
Anbausystem Drahtrahmengerüst.
N. Pflanzen pro Hektar 5700
Streck pro Hektar 60 q.
Weinernte Weinernte normalerweise in der zweiten Septemberwoche.
Gärungstemperatur 26-28 °C
Weinherstellung Weinherstellung in Stahltanken bei kontrollierter Temperatur (26-28 °C). 16-18 Tage Aufweichung mit Tresterkontakt.
Verfeinerung 12 Monate Ausbau in Barriques aus französischem sehr gerösteten Eichenholz (35% neue). Danach 18 Monate Verfeinerung.
Alkohol 13,50% Volumen
Gesamtsäure 5,30 gr/L
PH-Wert 3,53
Produktionsjahr 15.000 Flaschen
Im Angebot Preis Cottanera Syrah Sole di Sesta 2012 € 16,20  Mit mwSt
Produzent

Cottanera

Aus diesem Weinkellner:
Der Weinbau an den schwarzen Hängen des Etna ist eine Tradition, ein uraltes Erbe, dass Guglielmo und Enzo Cambria mit Cottanera angetreten haben. Das Unternehmen hat sich höchster Qualität verschrieben. Vulkanische Lava bringt einen speziellen Boden...
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Auszeichnung

Jahrgang

Veronelli
 
2012
xtraWine
91/100 
2012
Bibenda
 
2011
Bibenda
 
2010
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