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Collavini Collio Merlot dal Pic 2011

Collavini Collio Merlot dal Pic 2011

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90
0,75 l  -  13,50% vol.
Collavini
XW
90
Dunkler rubinroter Wein mit veilchenblauen Nuancen.
Das Aroma ist vielschichtig, konzentriert und kräftig. Klare Anklänge von Unterholzbeeren, Gewürzen und Lakritze.
Am Gaumen ist der Wein fruchtig und vollmundig, mit süßen und samtigen Gerbsäuren, die den Wein andauernder machen.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Collavini Collio Merlot dal Pic 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Collio Goriziano o Collio Merlot
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte 100% Merlot
Weinbergenort: San Floriano del Collio (nur höheres Hügelland)
Bodenuntersuchung An Mergel reicher Boden, sog. Ponca.
Anbausystem Kurzes Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Streck pro Hektar 65 q.
Weinernte Erste zwei Oktoberwochen.
Produktionstechnik Die Weintrauben werden auf Bretten geerntet und in den Obstlager bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit gebracht, dort gelagert, um Aroma und Dichte hervorzuheben.
Weinherstellung Die zirka 20 Tage lange Gärung mit Trester findet in automatisierten und konditionierten Tanken.
Verfeinerung Ab dem folgenden Frühling findet die zwei Jahre lange Ausbau der Merlot-Rebsorte in Barriques aus Allier und Tronçais. 24 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 13,50% Volumen
Matching Serviervorschäge: dunkles Fleisch, Wildbret, abgelagerte Ziegen- und Kuhkäse.
Im Angebot Preis Collavini Collio Merlot dal Pic 2011 € 20,74  Mit mwSt
Produzent

Collavini

Aus diesem Weinkellner:
Das Weingut Eugenio Collavini umfasst gut 160 Hektar Fläche und ist ein Familienunternehmen, das 1896 von Namensgeber Eugenio Collavini gegründet wurde. Ursprünglich wollte der Winzer mit qualitativ hochwertigen Weinen die wohlhabende Gesellschaft Ud...
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Friaul - Julisch-Venetien

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Jahrgang

xtraWine
90/100 
2011
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92/100 
2008
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2007
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2006
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