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Collavini Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2009

Collavini Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2009

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89
0,75 l  -  13,00% vol.
Collavini
Die Schioppettino-Weintrauben, die in alten Zeiten "Ribolla nera" benannt wurden, werden in den Colli Orientali del Friuli (im östlichen Hügelland Friaul) geerntet und in den konditionierten Obstlager gebracht, um das gewünschte Ergebnis zu erreichen.
Intensiver rubinroter Wein mit veilchenblauen Nuancen.
Entwickeltes, vielschichtiges und konzentriertes Aroma mit typischen Anklängen wie Unterholz, Himbeeren, schwarzem Pfeffer und Gewürzen.
Am Gaumen sind die guten Gerbsäuren und die Frische zu spüren, die den Nachgeschmack andauernd machen.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Collavini Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2009
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Colli Orientali del Friuli Schioppettino
Jahr 2009
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte 100% Schioppettino
Weinbergenort: Corno di Rosazzo und Prepotto
Anbausystem Langes Drahtrahmengerüst und Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 4200
Streck pro Hektar 80 q.
Weinernte Mitte Oktober.
Produktionstechnik Nach der Weinernte werden die Weintrauben in den Obstlager gebracht, um die Aromen und die Dichte hervorzuheben.
Weinherstellung Die 3 Woche lange Gärung mit Trester findet in kleinen automatischen konditionierten Tanken aus Stahl.
Verfeinerung Die Ausbau im folgenden Frühling findet in Barriques aus Allier und dauert mindestens 18 Monate. Noch 18 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 13,00% Volumen
Matching Serviervorschläge: Wildbret, Taube, Ente. Pappardelle mit Hasen-, Wildschwein- oder Rehsoße.
Im Angebot Preis Collavini Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2009 € 25,50  Mit mwSt
Produzent

Collavini

Aus diesem Weinkellner:
Das Weingut Eugenio Collavini umfasst gut 160 Hektar Fläche und ist ein Familienunternehmen, das 1896 von Namensgeber Eugenio Collavini gegründet wurde. Ursprünglich wollte der Winzer mit qualitativ hochwertigen Weinen die wohlhabende Gesellschaft Ud...
Karte

Friaul - Julisch-Venetien

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2009
James Suckling
90/100 
2008
Wine Spectator
88/100 
2006
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