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Col Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Brut

Col Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Brut

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90
0,75 l  -  11,50% vol.
Col Vetoraz
XW
90
Dieser Wein kommt aus westlich ausgerichteten Weinbergen in Hügellage, die sich im dem Prosecco gewidmeten Weinbaugebiet, zwischen Valdobbiadene und Conegliano, befinden. Hier ist die Reifung optimal, um diesen Schaumwein herzustellen. Der Duft ist sanft und leicht aromatisch. Der Geschmack erweist sich als trocken und intensiv, ohne scharfe Kanten.
Feines und nachhaltiges Perlen. Cremiger Schaum.
Blumiger Geruch von Rose, Agrumen, Akazien und fruchtige Anklänge von weißem Pfirsich, Birne und Apfel.
Trockener und kräftiger Geschmack.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Col Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Brut
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach charmat-methode. semi-aromatisch
Klassifikation DOC Prosecco di Valdobbiadene Brut
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 100% Glera
Weinbergenort: Valdobbiadene.
Anbausystem Durch "Valdobbiadene-Methode" modifiziertes Cappuccina-Erziehungssystem.
Streck pro Hektar 130 q. / Ha.
Weinernte Ende September / Erste Oktoberdekade.
Gärungszeit Erste Gärung: statische Abklärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Schaumbildung 30-40 Tage lang.
Produktionstechnik Schaumweinherstellungsmethode: zweite Gärung in großem Fass mittels der "Charmat-Methode".
Weinherstellung Weißweinherstellung. Weiche Pressung.
Verfeinerung 1-3 Monate lang.
Alkohol 11,50% Volumen
Matching Er eignet sich perfekt für Aperitifs und passt idealer Weise zu Krebstieren und erlesenen Fischgerichten.
Im Angebot Preis Col Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Brut € 9,00  Mit mwSt
Produzent

Col Vetoraz

Aus diesem Weinkellner:
Col Vetoraz liegt auf dem gleichnamigen Hügel neben dem Mont di Cartizze in San Stefano di Valdobbiadene. Es ist der am höchsten gelegene Punkt in ganz Cartizze mit rund 400 m ü. D. M. Von hier aus überblickt man das gesamte, das im Osten von Fol und...
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