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Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2011

Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2011

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1,5 l  -  14,50% vol.
Col d'Orcia
WS
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JS
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Dichter rubinroter Wein mit jungen veilchenblauen Nuancen. Das Aroma ist konzentriert und kräftig, typisch frisch, mit gut integrierten Noten vom Holz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und vielschichtig, mit guten Gerbsäuren. Fruchtige Noten mit Anklängen von Gewürzen dank des Ausbaus im Eichenholz.
Dichter rubinroter Wein mit jungen veilchenblauen Nuancen.
Das Aroma ist konzentriert und kräftig, typisch frisch, mit gut integrierten Noten vom Holz.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und vielschichtig, mit guten Gerbsäuren. Fruchtige Noten mit Anklängen von Gewürzen dank des Ausbaus im Eichenholz.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2011
Format 1,5 l Magnum
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 100% Sangiovese
Weinbergenort: Ortschaft Sant'Angelo in Colle (Provinz Siena), durchschnittliche Höhe 300 m ü.d.M.
Gärungstemperatur < 30°C.
Weinherstellung 18-20 Tage lange Gärung mit Trester bei kontrollierter Temperatur (< 30°C) in niedrigen aber breiten Wannen aus Stahl zu 150 hl, die geeignet realisiert wurden, mit sanft Gerbsäuren und Farbe herauszuziehen.
Verfeinerung 4 Jahre langer Ausbau: 3 Jahre in Fässern aus slawonischem Eichenholz und aus Eichenholz aus Allier zu 50 und 75 hl, dann mindestens 6 Monate lange Verfeinerung in der Flasche in konditionierten Räumen.
Alkohol 14,50% Volumen
Gesamtsäure 5,90 gr/L
Matching Dunkles Fleisch (Braten und Schmorfleisch), Wildbret, (auch scharfe) abgelagerte Käse.
Im Angebot Preis Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2011 € 65,00  Mit mwSt
Produzent

Col d'Orcia

Aus diesem Weinkellner:
Das Col D’Orcia Anwesen ist einer der ältesten Betriebe von Montalcino, und nahm schon 1933 unter dem Namen “Fattoria di Sant’Angelo in Colle” mit drei Jahrgängen Brunello an der ersten Weinausstellung Italiens in Siena teil. Die Ursprünge des Anwese...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

James Suckling
91/100 
2011
Wine Advocate
91/100 
2011
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92/100 
2011
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