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Clone of Coppo vsq Brut Riserva Coppo Magnum 2007

Clone of Coppo vsq Brut Riserva Coppo Magnum 2007

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1,5 l  -  12,77% vol.
Coppo
Der wichtigste Sekt der Kellerei Coppo. Große Vielschichtigkeit der Mineralien und imponierende Textur. Sehr nachhaltiger Sekt.
Sehr feines Perlen.
Gold- und strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Anklänge von Brotrinde und Hefe.
Trockener und eleganter Geschmack.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Clone of Coppo vsq Brut Riserva Coppo Magnum 2007
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode.
Klassifikation VSQ
Jahr 2008
Format 1,5 l Magnum
Land Italien
Region Piemonte
Rebsorte 20% Chardonnay, 80% Pinot Nero
Weinbergenort: Canelli (Provinz Asti)
Klima Höhe: 200-250 m. ü.d.M. Sonnenausrichtung: südlich-südöstlich.
Bodenuntersuchung Tonhaltig-kalkhaltiger Mergelboden.
Anbausystem Guyot
Weinernte Die Auslese der gesundesten und reifsten Weintrauben findet im Weinberg statt. Dabei werden sie in Kisten zu 20 kg gestellt.
Weinherstellung Weiche Pressung und Gärung in Barriques. Traditionelle Schaumbildung in der Flasche.
Verfeinerung 9 Monate lang in Barriques mit Hefekontakt durch häufiges Walken. 48-60 Monate lang in der Flasche mit Hefekontakt.
Alkohol 12,77% Volumen
Gesamtsäure 6,00 gr/L
PH-Wert 3,20
Matching Gerichte aus Fisch, gegrilltes Fleisch, geschmorte Taube.
Im Angebot Preis Clone of Coppo vsq Brut Riserva Coppo Magnum 2007 € 58,56  Mit mwSt
Produzent

Coppo

Die Geschichte der Familie Coppo verflechtet sich mit der Geschichte der Stadt Canelli, die bereits damals Hauptstadt des Moscato, aber auch reich an Barbera war. Das Unternehmen Coppo entstand im Zeichen des Moscato, als der Gründer Piero Coppo in d...
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