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Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru 1997

Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru 1997

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95
0,75 l  -  14,00% vol.
Chateau d'Yquem
In der "Bordeaux Wine" Klassifizierung 1855 war Château d'Yquem der einzige Wein "Sauternes": solcher Erfolg wurd dank seiner Überlegenheit bekommen und deswegen ist teurer als andere Weine. Der Erfolg Yquems kommt von der Anwesenheit des Schimmels Botrytis Cinerea.
Strahlend gelb.
Reine Kandisfrüchtennoten.
Im Gaumen ist der Wein fein, wohlschmeckend, frisch und reizend.
weitere Informationen
Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru 1997
Weinsorte Weiß schimmelige beerenauslese süß semi-aromatisch
Klassifikation AOC Sauternes
Jahr 1997
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Bordeaux
Rebsorte 20% Sauvignon, 80% Semillon
Streck pro Hektar 9 hl pro Hektar
Weinernte Die Weinernte wird im Detail geplant. Jedes Jahr gibt es 6 Auswahlen im Weinberg, um nur die Auswahl von Biotrytis-Weintrauben zu garantieren.
Verfeinerung Die Weintrauben werden dreimal gepresst, dann wird der Wein in Eichenholzfässer umgefüllt. Ungefähr drei Jahre Reifen.
Alkohol 14,00% Volumen
Gesamtsäure 4,54 gr/L
Zuckerrest 129,00 gr/L
Produktionsjahr 65.000 Flaschen
Produzent

Chateau d'Yquem

Aus diesem Weinkellner:
Das Château d’Yquem ist eines der berühmtesten Weingüter der Erde, es produziert ausschließlich Weißweine, die zu den teuersten Weinen gehören. Bekannt ist es vor allem für seinen Süßwein. Das Gut liegt in Sauternes, einer kleinen Ortschaft südöstli...
Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Hachette
 
1997
Wine Spectator
96/100 
1997
xtraWine
98/100 
1997
Wine Advocate
93/100 
2002
Wine Advocate
95/100 
1996
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