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Chateau Simon Barsac Sauternes 2010

Chateau Simon Barsac Sauternes 2010

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89
0,75 l  -  13,50% vol.
Chateau Simon
XW
90
Leuchtgelber Wein mit intensivem Duft nach Süd- und Zitrusfrüchten. Im Mund erweist er sich als abgerundet und fruchtig, reich und frisch. Nach der Belüftung entfalten sich würzige (Vanille, Zimt) und frische Aromen (Menthol), die an Dörrobst und Südfrüchten gemahnen. Langer Abgang mit einem angenehmen hölzernen Geschmack.
Leuchtgelber Wein.
Intensives Aroma von Süd- und Zitrusfrüchten.
Im Mund erweist er sich als abgerundet und fruchtig, reich und frisch. Nach der Belüftung entfalten sich würzige (Vanille, Zimt) und frische Aromen (Menthol), die an Dörrobst und Südfrüchten gemahnen. Schließlich spürt man einen angenehmen hölzernen Geschmack.
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€ 24,58
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Chateau Simon Barsac Sauternes 2010
Weinsorte Weiß schimmelige beerenauslese süß
Klassifikation AOC Sauternes
Jahr 2010
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Bordeaux
Rebsorte 8% Sauvignon, 90% Semillon, 2% Muscadelle
Bodenuntersuchung Kalkhaltiger und lehmiger Boden.
Weinernte Per Handlese in 4-5 Erntephasen geerntet; erst überreife Weintrauben, die von Grauschimmelfäule (Botrytis Cinerea) befallen wurden, werden jedes Mal geerntet.
Weinherstellung Nach der Vergärung werden die besten Becken ausgelesen, wo der Wein vermischt wird, und von 30 bis 70% der Ernte entfernt werden kann.
Alkohol 13,50% Volumen
Produktionsjahr 26.000 Flaschen
Matching Die ideale Kombination hat man mit pikanten und reifen Käsen, aber auch mit Gebäck.
Im Angebot Preis Chateau Simon Barsac Sauternes 2010 € 24,58  Mit mwSt
Produzent

Chateau Simon

Aus diesem Weinkellner:
Die Familie Dufour produziert seit 1814 auf den einzigartigen Böden des Château Simon Weine der Barsac-Sauternes Appellation. Das Fachwissen über die Weinherstellung stammte noch von ihren Vorfahren und wurde von Generation zu Generation überliefert....
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Jahrgang

xtraWine
90/100 
2010
Hachette
 
2009
Wine Spectator
89/100 
2009
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