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Chateau Myrat Barsac Sauternes 2001

Chateau Myrat Barsac Sauternes 2001

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0,75 l  -  14,00% vol.
Chateau de Myrat
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Dank der Zusammenstellung zwischen Modernität und Tradition, stellt Chateau Myrat einen echten, feinen und eleganten Sauternes aus "Barsac". Die Weinernte wird per Hand in mehreren Phasen durchgeführt; nur die von der Grauschimmelfäule völlig befallenen Weintrauben werden ausgelesen. Konzentrierter und weiter Wein mit klaren Anklängen von Zitrusfrüchten, die den Sauternes einzigartig und einladend machen.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Chateau Myrat Barsac Sauternes 2001
Weinsorte Weiß schimmelige beerenauslese süß
Klassifikation AOC Sauternes Deuxième Cru Classè
Jahr 2001
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Bordeaux
Rebsorte 8% Sauvignon, 88% Semillon, 4% Muscadelle
Weinbergenort: Barsac
Bodenuntersuchung Ton und Kalk auf einem Schicht vom rissigem Kalk. Natürliche Dränierung.
Streck pro Hektar 15 hl pro Hektar.
Weinernte Weinernte ausschließlich per Hand in mehreren Phasen.
Weinherstellung 18-20 Tage lange Gärung; sanftes und langsames Pressen.
Verfeinerung Fast zwei Jahre langer Ausbau in Barriques (ein Drittel ist neu).
Alkohol 14,00% Volumen
Produktionsjahr 40.000 Flaschen
Matching Serviervorschläge: scharfe Vorspeisen, Plattfisch mit Sauce Mousseine, Curry-Huhn, Nachtischen wie Apfel- oder Birnenkuchen, Mousse aus Mango.
Im Angebot Preis Chateau Myrat Barsac Sauternes 2001 € 41,48  Mit mwSt
Produzent

Chateau de Myrat

Aus diesem Weinkellner:
Die Geschichte des Château de Myrat beginnt bereits im 17. Jahrhundert doch ein Mangel an Unterlagen erschwert die genaue Nachverfolgung der Geschichte und der Entwicklung des Chateaus. Es ist jedoch hinreichend belegt dass die Familie Dumirat ihm i...
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