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Chateau Karolus Haut Medoc 2000

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93
0,75 l  -  13,00% vol.
Chateau Karolus
Deep red colour, almost black in their young years.
A very expressive nose exhales fragrances of black fruit and spices.
Ample and intense in the mouth, remains sweet and civilized due to the finesse of its tannins.
weitere Informationen
Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Chateau Karolus Haut Medoc 2000
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation AOC Haut-Medoc
Jahr 2000
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Bordeaux
Rebsorte 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot
Weinernte Hand picked into small boxes and sorted (both in the vineyard and then on a sorting table in the winery).
Weinherstellung Temperature-controlled stainless steel and concrete vats. Fermentation: 3-4 weeks. Reverse osmosis since 2001. Malolactic fermentation in 100% oak barrels. Fining with egg white. Light filtration.
Verfeinerung Aging 12-15 months (1/2 new oak barrels, 1/2 1-wine old barrels).
Alkohol 13,00% Volumen
Produzent

Chateau Karolus

Aus diesem Weinkellner:
An ancient history, which has its roots even in the sixteenth century, to see alternating owners of owners, each of which has contributed to the growth of Château Sénéjac, which already in 1800 vinified the equivalent of 100 thousand bottles of wine....
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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2000
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