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Chateau Favray Pouilly Fumè 2014

Chateau Favray Pouilly Fumè 2014

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90
0,75 l  -  12,50% vol.
Chateau Favray
XW
90
Es ist kein Zufall, dass die besten Sauvignon-Rebsorten aus der Region Puolly Sur Loire stammen! Die Sauvignon-Blanc-Rebsorte findet hier sein ideale Habitat dank des Klimas und des Terroirs und damit wird ein erhabener Wein hergestellt.
Goldfarbener, hellgrüner Wein.
Blumiges Aroma.
Klare mineralische und fruchtige Noten am Gaumen. Lebendiger, eleganter und harmonischer Wein.
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€ 19,52
Preis Mit mwSt
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Chateau Favray Pouilly Fumè 2014
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation AOC Pouilly-Fumé
Jahr 2014
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Loire
Rebsorte 100% Sauvignon
Bodenuntersuchung Kalkhaltiger Boden aus dem Ober-Oxfordium. Der Kalk ist "Villiers" benannt.
Produktionstechnik Die Weinherstellung besteht aus wohlüberlegten und mit der Marke Terra-Vitis zertifizierten Phasen. Die Abgabe und die Reifebedingungen spielen eine wichtige Rolle. Verringerung der Blätter und der Trauben (grüne Weinernte) je nach Jahrgang.
Weinherstellung Die geernteten Weintrauben werden auf einem Tisch besichtigt. Der Most fließt von den pneumatischen Pressen in die unterliegenden Wanne dank der Schwere. Nach dem Einlauf des Mosts findet die langsame Gärung dank eines konditionierten Systems statt.
Verfeinerung Von 3 bis 8 Monaten Ausbau mit den feinen Sätzen, dann Abfüllung und 18 Monate Verfeinerung in der Flasche. Die Umfüllungen und die Filtrierung werden auf Mindestmaß beschränkt, um alle Aromen des Weins aufzubewahren.
Alkohol 12,50% Volumen
Matching Serviervorschläge: Fischgerichte, vor allem verräucherter Lachs, Krustentieren und Meeresfrüchte, Wurstwaren, helles Fleisch und Käse.
Im Angebot Preis Chateau Favray Pouilly Fumè 2014 € 19,52  Mit mwSt
Produzent

Chateau Favray

Aus diesem Weinkellner:
Das Château Favray hat seinen Namen von Françoise de la Rivière, der Hofdame von Königin Margot, der Ehefrau von Heinrich IV. Durch ihre Heirat mit François de Reugny wurde sie Madame de Favray. Ihr Grabstein und ihre Statue befinden sich noch heute ...
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Auszeichnung

Jahrgang

Hachette
 
2014
xtraWine
90/100 
2014
Wine Advocate
89/100 
2013
James Suckling
90/100 
2008
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