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Chartogne-Taillet Champagne Rosè

Chartogne-Taillet Champagne Rosè

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92
0,75 l  -  12,00% vol.
Chartogne Taillet
WS
93
Dieser Rosé stellt sich als kräftiger und geneigter Schaumwein vor. Die Weintrauben stammen aus kalkhaltigen und sandigen Böden. Der Schwarzburgunder wird in dieser Vermischung nicht verwendet. Der Schaumwein ist fein und elegant.
Rosé mit orangen Nuancen.
Anklänge von Erdbeeren, cremigem Obst und Gewürzen.
Im Gaumen ist der Schaumwein frisch, mineralisch, dicht, am Ende scharf.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Chartogne-Taillet Champagne Rosè
Weinsorte Rosé prickelnder schaumwein nach klassischer methode. trocken
Klassifikation AOC Champagne Rosè
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Champagne Bereich
Rebsorte Chardonnay, Pinot Nero
Weinbergenort: Les Orizeaux
Bodenuntersuchung Kalkhaltige und sandige Böden.
Produktionstechnik Die Weintrauben werden durch eine der zwei pneumatischen Pressen, die anderswie arbeiten, gekeltert. Die erste Presse erlaubt den Kontakt zwischen Wein und Sauerstoff, die zwete bietet einen höheren Schutz vom Sauerstoff. Das Keltern ist lang und sanft. Nach dem Keltern findet die Gärung statt, die mit autochthonen Hefen durchgeführt wird und die die ursprünglichen Merkmale des Weins aufbewahrt. Die malolaktische Gärung findet spontan statt.
Weinherstellung Verfeinerung in Edelstahlbehältern, mit autochthonen Hefen, ohne Filtrierung.
Alkohol 12,00% Volumen
Zuckerrest 5,50 gr/L
Im Angebot Preis Chartogne-Taillet Champagne Rosè € 50,00  Mit mwSt
Produzent

Chartogne Taillet

Aus diesem Weinkellner:
Fiacre Taillet, der bereits 1485 in Merfy Wein anbaute, war der erste in einer langen Reihe von Winzern der Familie Taillet in Merfy. Ein weiterer Fiacre Taillet, geboren 1700, war ein Winzer in der Zeit der Aufklärung, der ausführliche Aufzeichnu...
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