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Cavalchina Custoza Superiore Amedeo 2015

Cavalchina Custoza Superiore Amedeo 2015

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91
0,75 l  -  13,50% vol.
Cavalchina
Goldfärbiger Wein mit grünen Nuancen. Das Aroma erinnert an Mineral-, Mispel-, Gelbpflaumen-, Linden-, geschmolzene Butter- und Weißpfeffernoten. Feiner und eleganter Wein mit angenehmer Frische und regelmäßiger Würzigkeit. Nachgeschmack mit Agrumennoten.
Goldfärbiger Wein mit grünen Nuancen.
Das Aroma erinnert an Mineral-, Mispel-, Gelbpflaumen-, Linden-, geschmolzene Butter- und Weißpfeffernoten.
Feiner und eleganter Wein mit angenehmer Frische und regelmäßiger Würzigkeit. Nachgeschmack mit Agrumennoten.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Cavalchina Custoza Superiore Amedeo 2015
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation DOC Bianco di Custoza Superiore
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 30% Cortese, 40% Garganega, 15% Tocai Friulano, 15% Trebbiano Toscano
Geschichte Im Jahr 1866, währen des Dritten Unhabhängigkeitskriegs, wurde der Fürst Amadeus von Savoyen in einem Weinberg verletzt. Der Weinberg gehört jetzt zum Weingut Cavalchina, wie das Schield am Eintritt des Weinguts bestätigt.
Streck pro Hektar 55 hl pro Hektar.
Weinherstellung Die verschiedenem Reifenperioden der Weintrauben und ihre verschiedenen Naturen, aus denen der Custoza Superiore "Amedeo" besteht, haben nach vielen Versuchen den besten Weg gezeigt, um den besten Weißwein zu bekommen. Seine Originalität, obwohl die Struktur der Trebbianello- und der Trebbiano-Weinsorten zu spüren sind, zeigten die Möglichkeit, die Phase in Barriques zu überstehen; die Natur der Garganega-Weinsorte ist dank der Gärung und die Verfeinerung in Eichenholzfässern aus Slawonien (15-20 hl) zu spüren; die Fernanda-Weinsorte verfeinerte in Edelstahlbehältern. Die neue Technik, das Weintraubeneinfrieren, vor dem Pressen, fördert die aromatische Heraussziehung und die Mineralnotenentwicklung.
Alkohol 13,50% Volumen
Produktionsjahr 10.000 Flaschen
Matching Gnocchetti mit Asiago-Soße.
Im Angebot Preis Cavalchina Custoza Superiore Amedeo 2015 € 9,89  Mit mwSt
Produzent

Cavalchina

Aus diesem Weinkellner:
Das Weingut Cavalchina liegt auf den Moränenhügeln von Custoza, in der Nähe des Gardasees, und ist seit drei Generationen im Besitz der Familie Piona. Zu Beginn wurde der Wein allerdings nicht vor Ort, in der Kellerei, sondern in der Nähe des Palaz...
Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2015
Gambero Rosso
 
2014
Bibenda
 
2012
Espresso
 
2012
Gambero Rosso
 
2012
Veronelli
 
2012
Vitae AIS
 
2012
Bibenda
 
2011
Espresso
 
2011
Gambero Rosso
 
2011
Veronelli
 
2011
Bibenda
 
2010
Espresso
 
2010
Gambero Rosso
 
2010
Veronelli
 
2010
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