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Cavalchina Bardolino Superiore Santa Lucia 2015

Cavalchina Bardolino Superiore Santa Lucia 2015

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90
0,75 l  -  13,00% vol.
Cavalchina
Dunkle granatrote Farbe. Tiefer Geruch mit Anklängen von kleinen in Alkohol eingelegten Schwarzbeeren, Menthol und Niederwald. Frisch, trocken und mit einem lebhaften und säuerlichen Tanningeschmack.
Dunkle granatrote Farbe.
Tiefer Geruch mit Anklängen von kleinen in Alkohol eingelegten Schwarzbeeren, Menthol und Niederwald.
Frisch, trocken und mit einem lebhaften und säuerlichen Tanningeschmack.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
14 -16°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Cavalchina Bardolino Superiore Santa Lucia 2015
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOCG Bardolino Superiore
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte Barbera, 60% Corvina, Marzemino, 25% Rondinella
Weinbergenort: Sommacampagna (Verona)
Streck pro Hektar 50 hl/ha
Weinernte Ende Oktober.
Weinherstellung Die abgebeerten Weintrauben werden ca. 10 Tage lang mit anfänglich höheren und demnach niedrigeren Temperaturen gären gelassen. Wegen der ungleichartigen phenolischen Struktur des Marzemino- und Barbera-Weines wird eine getrennte Bearbeitung und eine verlängerte Aufweichung von ca. 15 Tagen empfohlen.
Verfeinerung Das Cuvée entwickelt sich nach den malolaktischen Gärungen und der Verfeinerungsprozess findet in mittelgroßen Barriques für mindestens 6 Monate statt.
Alkohol 13,00% Volumen
Produktionsjahr 13.000 Flaschen
Im Angebot Preis Cavalchina Bardolino Superiore Santa Lucia 2015 € 10,50  Mit mwSt
Produzent

Cavalchina

Aus diesem Weinkellner:
Das Weingut Cavalchina liegt auf den Moränenhügeln von Custoza, in der Nähe des Gardasees, und ist seit drei Generationen im Besitz der Familie Piona. Zu Beginn wurde der Wein allerdings nicht vor Ort, in der Kellerei, sondern in der Nähe des Palaz...
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Auszeichnung

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