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Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2011

Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2011

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96
0,75 l  -  14,00% vol.
Catena Zapata
XW
96
Die Malbec-Rebsorte vergibt dem Wein ein kräftiges Aroma mit Anklängen von Pflaumen und süßen Brombeeren. Dazu Anklänge von Cabernet-Sauvignon und Noten des würzigen Aromas von Petit-Verdot.
Der Ausbau im Fass vergibt dem Wein weitere Vielschichtigkeit und feinen Noten von Eichenholz und Vanille.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation N/A
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Argentinien
Region Mendoza
Rebsorte 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 90% Malbec
Weinbergenort: Luján de Cuyo - Mendoza (Argentinien)
Klima Höhe: 1230 m ü.d.M.
Gärungstemperatur 28 °C
Gärungszeit 11 Tage
Weinherstellung 18 Tage lange Mazeration. Vollständige malolaktische Gärung.
Verfeinerung 12 Monate langer Ausbau in Fässern aus französischem Eichenholz.
Alkohol 14,00% Volumen
Matching Schwein, gegrilltes Rindfleisch, Lamm.
Im Angebot Preis Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2011 € 82,96  Mit mwSt
Produzent

Catena Zapata

Aus diesem Weinkellner:
Ende der 1960er Jahre steckte die Familie Catena in Schwierigkeiten. Die Wirtschaft Argentiniens lag am Boden und die Inflationsrate schoss in die Höhe. In einem Jahr war es sogar soweit, dass es für Domingo teurer gewesen wäre, die Ernte einzufahren...
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Jahrgang

Wine Advocate
95/100 
2011
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96/100 
2011
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