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Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2011

Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2011

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0,75 l  -  14,50% vol.
Castello dei Rampolla
Blutroter Wein. Vielschichtiges Aroma mit Anklängen von Unterholz, von Konfitüre von kleinen schwarzen Beeren, von ausgeweichten Blumen, von Baumrinde und Wurzeln. Am Gaumen ist der Wein einfach, mit guten Gerbsäuren. Andauernder Wein mit Anklängen von Mandeln.
Blutroter Wein.
Vielschichtiges Aroma mit Anklängen von Unterholz, von Konfitüre von kleinen schwarzen Beeren, von ausgeweichten Blumen, von Baumrinde und Wurzeln.
Am Gaumen ist der Wein einfach, mit guten Gerbsäuren. Andauernder Wein mit Anklängen von Mandeln.
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Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2011
Weinsorte Rot biodynamisch ruhig
Klassifikation IGT Toscano o Toscana
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot
Weinbergenort: Panzano (Provinz Florenz)
Bodenuntersuchung Kalkhaltiger und steiniger Boden.
Anbausystem Guyot.
Weinernte Weinernte per Hand. Keine chemische Behandlung.
Weinherstellung 15-20 Tage Gärung in Barriques, sowohl für die Cabernet- als auch für die Petit Verdot-Weinsorte. Malolaktische Gärung in Barriques.
Verfeinerung 20 Monate Ausbau in Barriques.
Alkohol 14,50% Volumen
Matching Sehr gut zum gebackenen Zicklein.
Im Angebot Preis Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2011 € 115,90  Mit mwSt
Produzent

Castello dei Rampolla

Aus diesem Weinkellner:
Die Familie di Napoli-Rampolla zählt zu den alteingesessenen Gutsbesitzern der Toskana. Mit Weinbau beschäftigen sie sich jedoch erst seit 1965, der erste Jahrgang kam 1975 auf die Flasche. Alceo di Napoli hat als erster im Chianti-Gebiet die Bordeau...
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