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Castellare di Castellina Chianti Classico 2015

Castellare di Castellina Chianti Classico 2015

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0,75 l  -  13,50% vol.
Castellare di Castellina
Für diesen Wein werden lediglich bodenständige Rebsorten verwendet, ohne Cabernet oder Merlot, um die klassischste Methode des bekanntesten italienischen Weines beizubehalten. Wir wollen nicht der heutigen Mode folgen, nach der es für einen Sangiovese auch südliche Weine verwendet werden und infolgedessen er seine schöne rubinrote verliert. Durch unsere Forschung, wollen wir die Tradition und die höchste Eleganz einhalten.
weitere Informationen
€ 11,50
Preis Mit mwSt
Momentan nicht verfügbar
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Castellare di Castellina Chianti Classico 2015
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOCG Chianti Classico
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte Canaiolo Nero, Sangiovese
Weinbergenort: Castellina in Chianti (Siena) - Höhe: 409 mt. ü.d.M.
Bodenuntersuchung Kalkiger Boden.
Anbausystem Umgekehrtes Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 2700
Streck pro Hektar 50 q.
Weinernte Oktober
Gärungstemperatur 28°C
Produktionstechnik Gärungsbecken: Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Gärungsdauer: 15-20 Tage lang. Malolaktische Gärung: ausgeführt.
Weinherstellung In Edelstahl ausgeführt.
Verfeinerung 7 Monate lang in schon benutzten Barriques aus französischem Eichenholz von 5 oder 2,25 Hl und in der Flasche. Stabilisierung des Produktes: Polieren.
Alkohol 13,50% Volumen
Produktionsjahr 110.000 Flaschen
Im Angebot Preis Castellare di Castellina Chianti Classico 2015 € 11,50  Mit mwSt
Produzent

Castellare di Castellina

Aus diesem Weinkellner:
Poderi Castellare di Castellina ist eines der berühmtesten Weingüter der Toskana, das umrahmt von einem natürlichen Amphitheater etwa 80 Hektar im Herzen des Chianti-Classico-Gebiet besitzt, davon sind fast 33 Hektar Rebfläche. Die Weinberge liegen a...
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