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CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Crisio 2011

CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Crisio 2011

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90
0,75 l  -  13,00% vol.
CasalFarneto
XW
90
In Sicht strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Er drückt aromatische und sehr markante erfrischende Noten mit sehr nachhaltigen Anklängen von Agrumen, weißer Blüte und Kräutern aus. Im Mund erweist er sich als sehr kräftiger und vielschichtiger Wein. Er enthüllt eine große Eleganz, Harmonie, mineralische Frische und Geschmack. Der Mundeindruck entspricht den Geruchnoten und zeigt eine säuerliche Note sehr langer Nachhaltigkeit.
In Sicht strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Er drückt aromatische und sehr markante erfrischende Noten mit sehr nachhaltigen Anklängen von Agrumen, weißer Blüte und Kräutern aus.
Im Mund erweist er sich als sehr kräftiger und vielschichtiger Wein. Er enthüllt eine große Eleganz, Harmonie, mineralische Frische und Geschmack. Der Mundeindruck entspricht den Geruchnoten und zeigt eine säuerliche Note sehr langer Nachhaltigkeit.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Crisio 2011
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation DOCG Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Marche
Rebsorte 100% Verdicchio Bianco
Weinbergenort: Hügeliges Hinterland der zentralen Marken. Weinberge der Kellerei. Sonnenausrichtung: nordöstlich.
Bodenuntersuchung Lockere Böden.
Weinernte Die Weintrauben werden sorgfältig ausgelesen und manuell geerntet. Demnach werden sie in kleinen Kisten befördert, um ihre Integrität zu schützen.
Gärungstemperatur 18°C
Weinherstellung Pressung mit ausschließlicher Entnahme des Blütenmostes, die aus dem ersten Bearbeitungszyklus bis 0,5 atm gewonnen wird. Der Most wird durch statische kalte Abklärung gesäubert. Also fängt der zweite Pressungszyklus bis 1,2 atm. Gärung bei kontrollierter Temperatur (18°C) und sterile kalte Abfüllung durch Mikrofilterung.
Verfeinerung Die Verfeinerung findet teils in Edelstahltanks teils in großen Eichenholzfässern statt. Die Flaschenverfeinerung beträgt mindestens 6-8 Monate.
Alkohol 13,00% Volumen
Matching Er eignet sich perfekt für Gerichte aus Pilzen und sowohl weißer als auch schwarzer Trüffel. Er passt gut zu Soßen aus Kräutern und zu jedem Gericht aus Fisch, Krebstieren und Weichtieren.
Im Angebot Preis CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Crisio 2011 € 17,69  Mit mwSt
Produzent

CasalFarneto

Aus diesem Weinkellner:
CasalFarneto liegt mitten im Herzen der Marken. Auf einem grünen Hügel, etwa 350 m über dem Meeresspiegel überblickt es sanfte Täler und historische mittelalterliche Dörfer. Casalfernato liegt in einem Gebiet voller Charme und Liebreiz. Das Gut wur...
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88/100 
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