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Carpineto Brunello di Montalcino 2011

Carpineto Brunello di Montalcino 2011

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90
0,75 l  -  14,00% vol.
Carpineto
WS
90
Intensiver rubinroter Wein mit hellen granatroten Nuancen.
Das Aroma ist klar, fein, weit, andauernd. Anklänge von Vanille, Kirschen, Himbeeren und Lakritze.
Am Gaumen ist der Wein trocken, warm, wohlschmeckend, andauernd. Gute Textur.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Carpineto Brunello di Montalcino 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 100% Prugnolo Gentile(Sangiovese Grosso)
Weinherstellung Nicht zu andauernde Mazeration mit Trester bei kontrollierter Temperatur während der Gärung.
Verfeinerung Drei Jahre langer Ausbau in Fässern aus slawonischem Eichenholz verschiedener Kapazitäten. Sechs Monate lange Verfeinerung in der Flasche in konditionierten Räumen.
Alkohol 14,00% Volumen
Matching Braten, gegrilltes Fleisch, Wildbret. Bistecca alla Fiorentina. Wenn er aus den ältesten Jahrgängen ist, kann der Wein alleine nach dem Essen verkostet werden.
Im Angebot Preis Carpineto Brunello di Montalcino 2011 € 32,94  Mit mwSt
Produzent

Carpineto

Aus diesem Weinkellner:
Carpineto wurde in den späten sechziger Jahren von Giovanni Carlo Sacchet und Antonio Mario Zaccheo gegründet, mit der klaren Vorstellung einen Chianti Classico von internationalem Niveau zu produzieren. Das bedeutete in der damals eng in herkömmlich...
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Jahrgang

Wine Spectator
90/100 
2011
xtraWine
91/100 
2011
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88/100 
2010
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