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Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2013

Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2013

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95
0,75 l  -  13,50% vol.
Carpineta Fontalpino
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Intensiver rubinroter Wein. Sehr reifes und kräftiges Aroma mit Anklängen von Pflaumen, Lakritzen, Brombeeren und Blumen. Am Gaumen ist der Wein dicht, mit guten Gerbsäuren und langem und kräftiger Abgang, wo die Anklängen von verräuchertem Eichenholz und von reifen Früchten zu spüren sind.
Intensiver rubinroter Wein.
Sehr reifes und kräftiges Aroma mit Anklängen von Pflaumen, Lakritzen, Brombeeren und Blumen.
Am Gaumen ist der Wein dicht, mit guten Gerbsäuren und langem und kräftiger Abgang, wo die Anklängen von verräuchertem Eichenholz und von reifen Früchten zu spüren sind.
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€ 32,50
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2013
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation IGT Toscano o Toscana
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 33% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 33% Sangiovese
Weinbergenort: Das Weingut befindet sich im Herzen Toskanas, sehr in der Nähe von Siena, in der historischen Gemeinde Castelnuovo Berardenga, im Vorort Montaperti.
Anbausystem Drahtrahmengerüst.
N. Pflanzen pro Hektar 6600
Weinernte Weinernte per Hand.
Gärungstemperatur 30°C
Weinherstellung 20 Tage lange Weinherstellung für Merlot- und Cabernet-Rebsorten, 18 Tage lange Weinherstellung für die Sangiovese-Rebsorte.
Verfeinerung 18 Monate langer Ausbau in Fässern aus Eichenholz zu 225 l.
Alkohol 13,50% Volumen
Gesamtsäure 5,50 gr/L
Produktionsjahr 19.000 Flaschen
Matching Serviervorschläge: Braten, Wildbret, abgeschmackte Soßen.
Im Angebot Preis Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2013 € 32,50  Mit mwSt
Produzent

Carpineta Fontalpino

Aus diesem Weinkellner:
The Cresti family have been proprietors of Carpineta Fontalpino Vineyard since the 1960's and traces of the wine making traditions date as far back as the past century. The name Carpineta Fontalpino has never changed. It has its roots in two historic...
Kundenrezensionen
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Auszeichnung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
2013
xtraWine
95/100 
2013
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