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Cantine del Notaio La Firma 2011

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0,75 l  -  14,50% vol.
Cantine del Notaio
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Leuchtender und undurchschaubarer rubinroter Wein mit lebendigen purpurroten Nuancen. Vielschichtiges Aroma mit Anklängen von Konfitüre von kleinen schwarzen Beeren, Lakritze, Bockshornklee, Johannisbrot und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kräftig und harmonisch, mit samtigen Gerbsäuren und andauerndem und angenehm balsamischem Nachgeschmack.
Leuchtender und undurchschaubarer rubinroter Wein mit lebendigen purpurroten Nuancen.
Vielschichtiges Aroma mit Anklängen von Konfitüre von kleinen schwarzen Beeren, Lakritze, Bockshornklee, Johannisbrot und Gewürzen.
Am Gaumen ist der Wein kräftig und harmonisch, mit samtigen Gerbsäuren und andauerndem und angenehm balsamischem Nachgeschmack.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Cantine del Notaio La Firma 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Aglianico del Vulture
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Basilikata
Rebsorte 100% Aglianico
Geschichte Der Name "La Firma" (Die Unterschrift) bezieht sich auf die Unterschrift, die am Ende eines Notaraktes zu finden ist.
Weinbergenort: Rionero in Vulture (Provinz Potenza)
Weinernte Weinernte per Hand in Kisten in den ersten zehn Novembertage, wenn die Weintrauben schön reif sind.
Weinherstellung Zirka 20 Tage Mazeration. Viele Substanzen werden herausgezogen, da die Gerbsäuren schon reif sind.
Verfeinerung Mindestens 12 Monate Ausbau in natürlichen Höhlen aus Vulkantuff in Fässern oder Tonneaux aus französischem Eichenholz. 12 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 14,50% Volumen
Produktionsjahr 25.000 Flaschen
Matching Serviervorschläge: Wildbret, dunkles Schmorfleisch, abgelagerte Käse.
Im Angebot Preis Cantine del Notaio La Firma 2011 € 26,50  Mit mwSt
Produzent

Cantine del Notaio

Aus diesem Weinkellner:
Die Leidenschaft für die Weinherstellung ist in der Familie Giuratrabocchetti nichts Neues und wird seit Generationen weitergegeben. Und die Cantine del Notaio entstand in der gleichen Tradition, als Gerardo Giuratrabocchetti, der promovierter Önolo...
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Jahrgang

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2011
Gambero Rosso
 
2011
Veronelli
 
2011
Vitae AIS
 
2011
Wine Advocate
94/100 
2011
xtraWine
94/100 
2011
Wine Spectator
88/100 
2009
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