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Cantina della Volta Lambrusco Modena Brut Rosè 2012

Cantina della Volta Lambrusco Modena Brut Rosè 2012

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0,75 l  -  12,00% vol.
Cantina della Volta
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This Lambrusco shows a beautiful "dress" pale pink, marked by a delicate mousse in its carbon bubbles. Olfactory magic bouquet with rich aromatics of raspberry and wild strawberry, combined with old rose and notes of pomegranate tones. vigorously sour mouth, with a touch of refined flavor that makes you want so much the drink, as the pairing. Bodied.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Cantina della Volta Lambrusco Modena Brut Rosè 2012
Weinsorte Rosé prickelnder schaumwein nach charmat-methode. trocken
Klassifikation DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Spumante
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Rebsorte 100% Lambrusco di Sorbara
Weinbergenort: Vinification of Lambrusco di Sorbara grapes grown in the alluvial soils of the river Secchia
Weinernte Last week of september
Produktionstechnik The pressing is done in accordance with strict criteria fractionation. The must undergoes clarification followed by alcoholic fermentation in stainless steel tanks at controlled temperatures. After six months, it is supplemented with carefully selected yeasts and bottled. The bottles will finish fermentation horizontally placed at a constant temperature of 12 ° C. After riddling and disgorging next proceed with the addition of the liqueur d'expédition.
Weinherstellung Obtained from the selection of the best grapes of Sorbara exclusively hand-picked in boxes of 17 Kg. max. The grapes are processed with care to avoid any damage during transportation and the arrival in the cellar.
Alkohol 12,00% Volumen
Im Angebot Preis Cantina della Volta Lambrusco Modena Brut Rosè 2012 € 18,50  Mit mwSt
Produzent

Cantina della Volta

Aus diesem Weinkellner:
After finishing my studies in agricultural science in 1986, I joined my father in the family’s winery known as “Francesco Bellei & C.”, located in Bomporto (Modena). We lived right next door to the winery, so I grew up as an apprentice boy takin...
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2012
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2012
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