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Ca del Bosco Pinot Nero Pinero 1998

Ca del Bosco Pinot Nero Pinero 1998

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89
0,75 l  -  13,00% vol.
Ca' Del Bosco
XW
90
Ruby red colour, not too intense with clear violet purple shade. The scent strikes immediately for its fragrance and versatility, you feel many scents reminiscent of blackberries, blackcurrant, cherry, raspberry. In the background you feel good wood, hints of vanilla and liquorice, which blend perfectly. A very elegant, delicious and very persistent. The taste is a wine of great elegance, soft and velvety. Once again the pleasant scent of berries which is just a suitable contrast bitterish aftertaste. Excellent with game dishes, or poultry. Excellent with soft cheeses but not spicy.
Ruby red colour, not too intense with clear violet purple shade.
The scent strikes immediately for its fragrance and versatility, you feel many scents reminiscent of blackberries, blackcurrant, cherry, Raspberry. In the background you feel good wood, hints of vanilla and liquorice, which blend perfectly. A very elegant, delicious and very persistent.
The taste is a wine of great elegance, soft and velvety. Once again the pleasant scent of berries which is just a suitable contrast bitterish aftertaste.
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1999 2001 2011

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16 - 18°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
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Merkmale
Name Ca del Bosco Pinot Nero Pinero 1998
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation IGT Sebino
Jahr 1998
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Lombardia
Rebsorte 100% Pinot Nero
Weinbergenort: Erbusco(BS)
Streck pro Hektar 64 q.li, 43 hl.
Weinernte 13-14-16 September.
Gärungstemperatur 28/30° C
Gärungszeit 11 days.
Weinherstellung Maceration in contact with skins for 11 days. Completion of alcoholic fermentation in small oak casks, it also plays the ave malolactic fermentation.
Verfeinerung Maturation in small oak casks for a period of 11 months. 12 months in bottle before being put on sale.
Alkohol 13,00% Volumen
Gesamtsäure 6,21 gr/L
PH-Wert 3,30
Matching Excellent with game dishes, or poultry. Excellent with soft cheeses but not spicy.
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Ca' Del Bosco

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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
1998
Gambero Rosso
 
2011
Bibenda
 
2007
Veronelli
 
2007
Wine Spectator
88/100 
1994
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