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Bourgeois Diaz Cuvee 3c Cepages Extra Brut

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92
0,75 l  -  12,00% vol.
Domaine Bourgeois-Diaz
Seit vier Generationen besitzt die Kellerei Domaine Bourgeois-Diaz eine 7 ha breite Rebfläche, die sich in 30 Grundstücken in Gemeinden in der Nähe von Crouttes sur Marne unterteilen lässt. Unsere Rebstöcke wachsen überwiegend auf kalkig-tonhaltigen, südwestlich ausgerichteten Böden.
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Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Bourgeois Diaz Cuvee 3c Cepages Extra Brut
Weinsorte Weiß biodynamisch prickelnder schaumwein nach klassischer methode. trocken
Klassifikation AOC Champagne Extra Brut
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Champagne Bereich
Rebsorte Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Weinernte Manuelle Ernte. Einzige Auslese der Weintrauben beim perfekten Reifegrad.
Produktionstechnik Im Keller wird der Saft mit Verwendung traditioneller Pressen extrahiert. Je nach Jahrgang und Rebsorte gärt der Wein entweder in Stahltanks oder in Eichenholzfässern.
Verfeinerung Die Cuvèe, die als Weinbasis gilt, ruht 24 Monate lang im Keller, während die wichtigsten Cuvèe bis 60 Monaten, da sie alle drei Rebsorten, die von Domaine kultiviert werden, einbeziehen. Malolaktische Gärung für alle Weine ausgeführt.
Alkohol 12,00% Volumen
Produzent

Domaine Bourgeois-Diaz

Aus diesem Weinkellner:
Die Domaine Bourgeois-Diaz verfügt über eine Anbaufläche von sieben Hektar im Westen der Champagne im Vallée de la Marne. Ihre dreißig verschiedenen Einzellagen verfügen über grundlegend unterschiedliche Terroirs, was es der Domaine ermöglicht Cuvées...
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Champagne Bereich

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