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Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2014

Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2014

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0,75 l  -  13,00% vol.
Bodega Chacra
WS
91
JS
92
Crushed dark cherry fruit profile, with focused spice, mineral and briar notes laid out on the medium-weight finish. Barda is farmed certified organic and biodynamic grapes are hand harvested & sorted prior to fermentation with natural yeasts. The wine is 100% natural and unfiltered, as such there may be some harmless deposits in the bottle.
Deep ruby in color with garnet lights.
Opens with a bouquet of roses, ripe red berries, and a hint of earthiness.
On the palate is smooth and supple, with a subtle denseness that belies its seemingly easy-going fruit.
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€ 32,00
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2014
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Klassifikation N/A
Jahr 2014
Format 0,75 l Standard
Land Argentinien
Region Patagonia
Rebsorte 100% Pinot Nero
Weinbergenort: Rio Negro - Patagonia - Argentina
Streck pro Hektar 40 Hl / Hectare
Weinernte Hand picked
Weinherstellung The grapes are put into our larger cement tanks that are round in order to maximize the skin contact. They were left to macerate cold (as the cement conserves the temperatures naturally) for a period of about 3 days. We then proceeded with the pumping over of the must over the skins of the grapes, the more modern way, once or twice a day in order to extract color fruit and tannins. Once the alcoholic fermentation was over the wine was decanted by gravity into French barrels of the highest quality. The ratio is of about 25% new oak and 75% one year old. The natural malolactic lasted for about 1 month on its primary lees and then the barrels were racked only once.
Verfeinerung The wine is matured in barrels for 11 months.
Alkohol 13,00% Volumen
Gesamtsäure 5,25 gr/L
PH-Wert 3,65
Matching Pair it with grilled duck, pan-seared salmon, veal,or hanger steak with pommes frites.
Im Angebot Preis Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2014 € 32,00  Mit mwSt
Produzent

Bodega Chacra

Aus diesem Weinkellner:
Bodega Chacra liegt in Nord-Patagonien, genau zwischen den Anden einerseits und dem Atlantik andrerseits. Die Region verfügt über ein trockenes, arides Klima und wird durch die Wüste als natürliche Barriere geschützt. Die Luft ist kristallklar ohne j...
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Auszeichnung

Jahrgang

James Suckling
92/100 
2014
Wine Advocate
91/100 
2014
Wine Spectator
91/100 
2014
xtraWine
92/100 
2014
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