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Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2013

Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2013

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90
0,75 l  -  13,50% vol.
Bertani
XW
93
Kräftige rote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase spürt sofort die Süßigkeit der würzigen und fruchtigen Düfte, die an reife Rotbeeren, wie Kirschen und Sauerkirschen, und Eukalyptus erinnern. Im Mund ist die Weichheit und Vollmündigkeit dieses Weines klar: eine zähe Gaumensensation, die nach süßen Dörrpflaumen und Kirsche schmeckt.
Kräftige rote Farbe mit granatroten Reflexen.
Die Nase spürt sofort die Süßigkeit der würzigen und fruchtigen Düfte, die an reife Rotbeeren, wie Kirschen und Sauerkirschen, und Eukalyptus erinnern.
Im Mund ist die Weichheit und Vollmündigkeit dieses Weines klar: eine zähe Gaumensensation, die nach süßen Dörrpflaumen und Kirsche schmeckt.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2013
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Valpolicella Classico Superiore
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 80% Corvina, 20% Rondinella
Weinbergenort: Der Wein "Bertani Valpolicella" verdankt seinen Namen der antiken mittendrin dem Weingarten liegenden Kirche, namens Ognisanti, die dem Münster von San Tomaso gehörte.
Bodenuntersuchung Kalkhaltiger Boden mit einem reichen Kieselsteinsatz, der der Dränage der Länderei dienlich ist.
Anbausystem Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 5000 Rebstöcke mit Auslese der besten Pflanzexemplaren des antiken Weingutes in Villa Novare.
Weinernte Leicht spätreife Ernte, die während der zweiten Monathälfte Oktobers stattfand.
Gärungstemperatur Für die Herstellung dieses Weines ist eine lange Aufweichung vorgesehen, die bei einer ständigen und kontrollierten Temperatur von 20°C verlaufen muss.
Verfeinerung Der Wein verfeinert sich 18 Monate lang in Barriques aus französischem Eichenholz, 20% derjenigen neu. Darauf folgt eine Flaschenverfeinerung von weiteren 6 Monaten.
Alkohol 13,50% Volumen
Produktionsjahr 30.000 Flaschen
Matching Dieser Wein passt ideal zu ersten Gängen mit Tomatensoßendressing, zu rotem und weißem Fleisch, Mittelhartkäsen.
Im Angebot Preis Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2013 € 13,40  Mit mwSt
Produzent

Bertani

Aus diesem Weinkellner:
1857 nimmt die Geschichte der Casa Vinicola Bertani in Quinto di Valpantena nahe Verona ihren Lauf, als die Brüder Giovan Battista und Gaetano Bertani das Weingut gründen. Gaetano, war bereits zum damaligen Zeitpunkt ein erfahrener Weinmacher, der di...
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Jahrgang

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2013
Veronelli
 
2013
Vitae AIS
 
2013
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93/100 
2013
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